A Trip Through Asia

Name: Mealbox A Trip Through Asia
Brand: Chef Mitch van Musscher
Price: 100 EUR
Availability: InStock

A six-course culinary journey through Asia, inspired by the vibrant flavours and food cultures of Japan, Singapore, Thailand, the Philippines and Indonesia. This menu is inspired by my personal connection with Asia, including time spent living in Singapore and Indonesia, and my passion for the incredible diversity of Asian cuisine.

Indicazione delle abilità e specialità di Chef Mitch van Musscher

Japan

Salmon sashimi · ponzu · daikon · shiso · sesame

Singapore

Hainanese Chicken Rice Hainanese Chicken Rice · poached chicken · fragrant rice · ginger-scallion relish · light soy

Thailand

Crispy tofu · Thai basil · chilli · garlic · lime · crushed peanuts

Philippines

Kare-Kare Slow-cooked chicken · rich peanut sauce · aubergine · green beans · bok choy · bagoong shrimp paste.

Japan

Gyū Niku Dashi. Thinly sliced beef · delicate noodles · dashi broth · spring onion · sesame

Indonesia

Beef Rendang Slow-braised beef · coconut · lemongrass · galangal · kaffir lime · acar · steamed rice

Southeast Asia

Pandan & Coconut Silky pandan custard · coconut · fresh mango · lime · toasted sesame

Prenota questo menu

Chef Mitch van Musscher offre le seguenti opzioni di prenotazione per questo menu. Immagina di avere uno chef privato che cucina questi menu durante il tuo compleanno, matrimonio o altro evento speciale.

Mealbox

Disponibile come mealbox di lusso per la consegna. Ti basta un forno.

Workshop di cucina

I corsi sono disponibili come workshop di cucina. Impara dai migliori

Ristorazione privata

Chef Mitch van Musscher può cucinare questo menu sul posto per te e i tuoi ospiti

Chi è Chef Mitch van Musscher

Food That Brings People Together, Private Chef for Intimate Gatherings & Family-Style Dining

Altri menu di Chef Mitch van Musscher

Questi menu sono anche offerti da Chef Mitch van Musscher. Possono essere adattati ai tuoi gusti e preferenze alimentari. Sei convinto da questi esempi di menu e stai cercando uno chef privato per un evento speciale? Prenota Chef Mitch van Musscher

LE Bistro MTCH

francese

Classic French bistro cuisine with seasonal ingredients, refined techniques, and warm hospitality.- Vitello tonnato · grilled artichoke · Italian charcuterie · sourdough focaccia f- Bœuf Bourguignon- Bar Rôti, Beurre Blanc- Ananas Rôti au Rhum- Bisque de Homard- Ananas Rôti au Rhum- Bisque de la Mer- Carpaccio de Cerf, Pomme & Noisette- Ananas Rôti au Rhum- Coquille Saint-Jacques- Les Petites Bouchées- Velouté de topinambours- Huître, vinaigrette de champagne & échalote.- Carpaccio de Thon & Fenouil- Canard Confit, Lentilles & Jus de Vin Rouge- Bœuf Bourguignon- Bar Rôti, Beurre Blanc- Perle de la Mer- Confit de Canard- Bisque de la Mer- Velouté de topinambours- Huître, vinaigrette de champagne & échalote- Carpaccio de Cerf, Pomme & Noisette · Venison, apple, hazelnut & herb oil- Carpaccio de Thon & Fenouil · Yellowfin tuna, shaved fennel, citrus & herb oil- Canard Confit, Lentilles & Jus de Vin Rouge- Tiramisù · espresso · mascarpone · cocoa- Traditional lobster bisque · slowly reduced Italian sparkling wine- Sgroppino al limone · lemon sorbet · Prosecco · limoncello- Pappardelle · pistachio pesto · stracciatella · lemon · Parmesan- Brasato al vino rosso · roasted potatoes · cavolo nero · salsa verde- Vellutata di Porcini- Carpaccio de Thon & Fenouil- Bar Rôti, Beurre Blanc- Carpaccio di Tonno & Finocchio- Vitello Tonnato- Brasato al Vino Rosso- Branzino all’Acqua Pazza .- Tiramisù . Espresso, mascarpone & cocoa- Bisque di Astice- Vellutata di Porcini & Aglio Arrosto

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From Earth to Soul

A Nourishing Retreat Lunch. From the earth around us to the soul within us. A mindful culinary experience where seasonal ingredients, creativity and connection come together around the table- Seasonal Couscous Salad- Watermelon, Feta & Mint- Hummus with Middle Eastern Flair- Bread and Dips- Southern Italian Pesto Pasta Salad- Grilled Peach & Ricotta Salad

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TAVOLA ITALIANA

Vegetariana

A refined Italian dining experience featuring seasonal flavours, shared antipasti, fresh pasta, slow-braised Brasato al vino rosso and classic tiramisù, paired with carefully selected Italian wines.- Vitello tonnato · grilled artichoke · Italian charcuterie · sourdough focaccia f- Tiramisù · espresso · mascarpone · cocoa- Traditional lobster bisque · slowly reduced Italian sparkling wine- Sgroppino al limone · lemon sorbet · Prosecco · limoncello- Pappardelle · pistachio pesto · stracciatella · lemon · Parmesan- Brasato al vino rosso · roasted potatoes · cavolo nero · salsa verde- Vellutata di Porcini- Carpaccio de Thon & Fenouil- Bar Rôti, Beurre Blanc- Carpaccio di Tonno & Finocchio- Vitello Tonnato- Brasato al Vino Rosso- Branzino all’Acqua Pazza .- Tiramisù . Espresso, mascarpone & cocoa- Bisque di Astice- Vellutata di Porcini & Aglio Arrosto

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