I menu di Chef Roberto Ailenei sono disponibili per eventi di ristorazione privata e catering, workshop, come mealbox o video ricetta. Scegli un menu o una ricetta che ti ispira e prenota tramite ChefMaison. In questo modo, potrai goderti un'esperienza gastronomica di alta classe comodamente a casa tua con uno chef privato professionista di ChefMaison, in base alla modalità che preferisci.
Menu Degustazione Vegetariano di Stagione
Un viaggio vegetariano creativo con ingredienti freschi e locali. Sapori e consistenze varie.- Flan di Spinaci e Ricotta Antipasto- Vellutata di Cavolfiore Antipasto- Tortelli di Zucca Primo Piatto- Risotto agli Asparagi Primo Piatto- Burger di Ceci e Verdure Piatto Principale- Gratin di Cavolfiore Piatto Principale
Sapori d'Italia
Un viaggio culinario in Italia con sapori classici e ingredienti freschi di stagione.- Giardiniera- Tagliere di Salumi Umbri- Frittelle alla Crema di Gorgonzola- Panzanella- Gnocchi al Ragù di Chianina- Risotto alla Milanese- Tortelli con Gorgonzola e Noci- Bucatini al Ragù alla Bolognese- Spezzatino al Vino Rosso- Pollo alla Cacciatora- Tiramisù
Delizie Umbre
Un viaggio in Umbria con tartufo, risotto e manzo stufato. Sapori autentici italiani.- Antipasto con Uovo in Camicia e Tartufo- Risotto agli Asparagi Piatto Principale- Gnocchi al Pomodoro e Pancetta Piatto Principale- Manzo Stufato al Sagrantino