Ik ben chef-kok Hugo, een gepassioneerde thuiskok van 45 jaar, ondergedompeld in koken sinds 2012. Mijn culinaire reis begon in mijn kindertijd, gefascineerd door familiefeesten en gezellige gourmetavonden. Toen ik als tiener vaak dineerde in verschillende restaurants, van internationale restaurants tot restaurants met Michelinsterren, heb ik de afgelopen 20 jaar veel smaken en technieken verkend.

Hoewel ik nog geen eigen recepten maak, ben ik een chef-kok in wording, die constant kookboeken bestudeert en experimenteert met klassiekers om unieke gerechten te creëren. Ik ben beïnvloed door chef-koks als Heston Blumenthal, Raymond Blanc en Sergio Herman en mijn kookstijl is een samensmelting van hun technieken.

Naast het koken ontwerp ik websites, waarbij ik parallellen vind in voorbereiding, creativiteit en aandacht voor detail. Als thuiskok streef ik naar onvergetelijke culinaire ervaringen, waarbij ik smaken, creativiteit en gastvrijheid combineer om de vreugde van kinderfestijnen te laten herleven.