Kok aan huis in Fexhe-le-Haut-Clocher

Uw Keukenfee Ilse de Witte is gediplomeerd kok en chocolatier.

Ik ben Reza en neem je graag mee op een culinaire reis

I use recipes from all over the world and most of them are infused with an Asian touch , due to my passion for travel.

Mijn keuken combineert mijn Aziatische roots met lokale westerse ingrediënten.

I trained at one of the most prestigious Italian cooking academies, the Chef Academy in Terni

Hi! Ik ben Marcel den Heijer (39), geboren en getogen Amsterdammer, chef in hart en nieren en een expert in het creëren van culinaire gerechten. Ik ben een echte Bourgondiër. Ik sta bekend om mijn gezelligheid, humor en professionaliteit. Ik maak van elk diner een feestje en mijn dag is geslaagd als ik bij gasten een blijvende herinnering heb gecreëerd. Mijn culinaire passie is ontstaan in de spoelkeuken waar ik als 15-jarige ben begonnen. Vanuit daar heb ik opleidingen gevolgd en ben ik doorgegroeid in het vak als chef. Mijn ervaring heb ik o.a. opgedaan bij restaurant de Kas en restaurant As. In mijn functie als souschef heb ik bij deze mooie zaken geleerd om vanuit simpliciteit en respect voor mens, dier en milieu te koken. In mijn eigen restaurant Rechtstreeks serveerde ik elke dag een nieuw menu, met producten die te groot, te klein, te krom, te weinig of in overvloed waren. Zo konden gasten genieten van mijn creaties en tegelijkertijd de voedselverspilling tegen gaan. Groente krijgt bij mij altijd een speciaal plekje op het menu. Ik wil je graag verrassen met pure smaken zoals de natuur het bedoeld heeft.

Nieuwe gerechten creëren en de smaakpapillen prikkelen van mensen zijn voor mij de drijfveer om iets voor mijzelf te beginnen. Elk gerecht koppel ik terug aan mijn eigen naam, dus zorg ik er voor dat elk gerecht met de hoogste precisie wordt klaargemaakt en de keuken uitgaat. Na jarenlang te hebben gewerkt in verschillende high-end restaurants in Nederland waar alles om finesse, smaak en verse producten draait, ben ik klaar om deze ervaring wereldwijd op de kaart te zetten.

In my kitchen, every dish has a special story that needs to be told, and I always try to add an element of my roots to my dishes.

De perfecte restaurantervaring vanuit het comfort van uw huis

Introducing Chef Alessandro, an Italian culinary maestro who has gracefully settled in Amsterdam and Rotterdam,Groningen, Netherlands. With a remarkable culinary journey through Italy, The Canary Islands, Mallorca,Portugal ,French,Switzerland, and the Czech Republic, Alessandro has artfully blended the essence of these cultures into his creations. At 45, Chef Alessandro's extensive international experience has crafted a symphony of flavors that harmonize on the plate. Fluent in four languages, his dishes are a testament to his global palate, offering a captivating fusion of tastes that celebrate his diverse training. Embark on a culinary expedition as Chef Alessandro warmly invites you to relish the culmination of his worldwide odyssey, now delighting palates in the heart of the Netherlands"

Chefs Merlin en Sebastiaan delen niet alleen de liefde voor elkaar, maar ook de liefde voor koken.