Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Arne Russchen
ShareChristmas menu
Kalfsribeye Mole · cantharellen · jus van lavas
4
Tulband van witte en donkere chocolade Boekweit · passievrucht · tonkaboonijs
5
Noordzeekrab Kiwi · gerookte zeeduivelham · mosterdzaad · saus van krab en karne
1
Op zuurdesem gebakken sockeye zalm Druif · avocado · hollandaise
2
Patrijs Croque monsieur met truffel · Amsterdams zuur · sherrysaus
3
Boek dit menu
Chef Arne Russchen biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Arne Russchen elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Arne Russchen
Chef Arne Russchen van Restaurant ADAM heeft een passie voor smaak. Samen met zijn team laat hij elk ingrediënt zijn volledige potentieel bereiken, waarbij ze zich aanpassen aan de seizoenen en duurzaamheid hoog in het vaandel hebben staan door lokaal en bij gespecialiseerde leveranciers in te kopen.