Menu's van Chef Chef Clo zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Nostra Tradizione Contemporanea
italiaans
Un percorso gastronomico esclusivo servito direttamente a casa vostra, che unisce l'arte della pasta fresca italiana ai sapori autentici e raffinati.
I. L'Antipasto (La Freschezza del Mare)
Tartare di tonno e avocado
Un incontro armonioso tra la nobiltà del tonno fresco (selezionato dai mercati di Lisbona) e la morbidezza dell'avocado, esaltato da note agrumate.
II. La Pasta Fresca (L'Arte Fatta a Mano)
Schlutzkrapfen tirolesi
Il cuore della cucina artigianale: ravioli di pasta fresca tirati a mano, avvolti dal profumo del burro fuso e impreziositi da semi di papavero.
III. Il Secondo (La Ricchezza della Terra)
Ossobuco con zafferano
Un grande classico della cucina italiana reinterpretato con maestria: carne tenerissima che si fonde con la cremosità e l'aroma inconfondibile dello risolto al zafferano puro.
IV. Il Dessert (La Chiusura d'Autore)
Sfera di tiramisù contemporaneo
Una reinterpretazione moderna e scenografica del dolce italiano per eccellenza.- Tartare di tonno e avocado- Schlutzkrapfen tirolesi- Ossobuco con zafferano- Sfera di tiramisù contemporaneo