Chef Chef Clo
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Nostra Tradizione Contemporanea
Un percorso gastronomico esclusivo servito direttamente a casa vostra, che unisce l'arte della pasta fresca italiana ai sapori autentici e raffinati. I. L'Antipasto (La Freschezza del Mare) Tartare di tonno e avocado Un incontro armonioso tra la nobiltà del tonno fresco (selezionato dai mercati di Lisbona) e la morbidezza dell'avocado, esaltato da note agrumate. II. La Pasta Fresca (L'Arte Fatta a Mano) Schlutzkrapfen tirolesi Il cuore della cucina artigianale: ravioli di pasta fresca tirati a mano, avvolti dal profumo del burro fuso e impreziositi da semi di papavero. III. Il Secondo (La Ricchezza della Terra) Ossobuco con zafferano Un grande classico della cucina italiana reinterpretato con maestria: carne tenerissima che si fonde con la cremosità e l'aroma inconfondibile dello risolto al zafferano puro. IV. Il Dessert (La Chiusura d'Autore) Sfera di tiramisù contemporaneo Una reinterpretazione moderna e scenografica del dolce italiano per eccellenza.
Indication of Chef Chef Clo's skills and specialties
ShareUn percorso gastronomico esclusivo servito direttamente a casa vostra, che unisce l'arte della pasta fresca italiana ai sapori autentici e raffinati. I. L'Antipasto (La Freschezza del Mare) Tartare di tonno e avocado Un incontro armonioso tra la nobiltà del tonno fresco (selezionato dai mercati di Lisbona) e la morbidezza dell'avocado, esaltato da note agrumate. II. La Pasta Fresca (L'Arte Fatta a Mano) Schlutzkrapfen tirolesi Il cuore della cucina artigianale: ravioli di pasta fresca tirati a mano, avvolti dal profumo del burro fuso e impreziositi da semi di papavero. III. Il Secondo (La Ricchezza della Terra) Ossobuco con zafferano Un grande classico della cucina italiana reinterpretato con maestria: carne tenerissima che si fonde con la cremosità e l'aroma inconfondibile dello risolto al zafferano puro. IV. Il Dessert (La Chiusura d'Autore) Sfera di tiramisù contemporaneo Una reinterpretazione moderna e scenografica del dolce italiano per eccellenza.
Tartare di tonno e avocado
Incontro armonioso tra la nobiltà del tonno fresco e la morbidezza dell'avocado, esaltato da note agrumate e una finitur
Schlutzkrapfen tirolesi
Pasta fresca fatta a mano, ripresa dalla tradizione, avvolta dal profumo del burro fuso e semi di papavero.
Ossobuco con zafferano
Carne tenerissima a lenta cottura servita sul suo classico risotto cremoso al profumo e colore inconfondibile dello zaff
Sfera di tiramisù contemporaneo
Reinterpretazione moderna e scenografica del dolce italiano per eccellenza. Depois de preencher estes campos, bas
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Handmade pasta, Italian soul, unforgettable moments