Chef Laurence Monteillard
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Inspiratiemenus
Deze menu's kunnen worden aangepast aan uw voorkeuren voor uw evenement en dienen als inspiratie. Chat met Chef Laurence Monteillard om uw eigen droommenu samen te stellen. Deze menu's zijn ook beschikbaar als luxe maaltijdpakketten of receptenvideo's.
Over Chef Laurence Monteillard
The first part of my career was in the hospitality and restaurant industry after obtaining a BTS degree from a hotel school. I worked with renowned establishments in Bordeaux, Marseille, Paris, and Amélie-les-Bains, including under the guidance of Michel Guérard, the pioneer of healthy and natural cuisine.
A return to my roots and true passions—cooking and pastry. With CAP (Professional Aptitude Certificate) degrees in both cuisine and pastry, and further training at the Lenôtre and Ducasse schools, as well as under Chef pastry Eddie Benghanem at the Trianon Palace, I maintain a curious spirit, constantly seeking to perfect the combinations of products, seasonal ingredients, and preserving authentic flavors.
I would describe my cuisine as a blend of tradition and modernity, characterized by precision and respect for the product and seasons. My goal is to enhance the authentic tastes and flavors of the ingredients while respecting the environment and seasons, with a consciousness of the work behind agricultural production. Always mindful of health and dietary balance, I aim to combine nutrition and indulgence, an essential value.
In my vision, cooking and baking are sources of sharing and gathering that express generosity and the joy of giving pleasure. Making my clients and their guests happy is my ultimate goal.
Impressies
Sfeerfoto's gemaakt door gasten 📸
5 (5 reviews)
C'était excellent et très appréciable d'avoir une cheffe à la maison. Elle était très sympa et à l'écoute. Notre enfant de 2 ans a redemandé de tous les plats et cheffe Laurence a veillé à adapter le menu aux papilles d'un enfant en proposant de soi même un dessert plus approprié. Le conseil d'accord vin et mets avec son sommelier est appréciable également. En plus de la qualité des plats et du service, elle est ponctuelle, reactive pour la préparation et l'organisation en amont.
Anne-Lise Koch-Lavisse - 2-9-2024
Une expérience unique et parfaite avec Laurence qui nous a fait découvrir de nouvelles saveurs en partageant sa passion. Un grand merci pour ce beau moment de découverte et de partage !
Hélène de bie - 22-6-2024
Grace à la chef Laurence MONTEILLARD nous avons passé un agréable moment. Elle a su s'adapter à merveille à nos demandes sur la composition des plats et sur le déroulé du repas. C'était une première expérience pour nous de faire venir une chef à domicile et elle fut réussie. Les convives présents avaient entre 10 et 72 ans, ils ont tous été comblés et en garderons tous un très bon souvenir. Merci Laurence pour votre gentillesse, votre bonne humeur, votre discrétion et vos bons petits plats. Je vous recommande les yeux fermés !
( margot) faurie - 16-6-2024
Voorbereiding
Chef Laurence Monteillard zal 1 uur voor uw evenement arriveren
Extra's
Stem direct extra's met de chef af via chat. Denk aan speciaal tafelgerei of een verborgen ring in het dessert 💍
Schone keuken
Uw keuken wordt schoner achtergelaten dan het was toen Chef Laurence Monteillard arriveerde
Hulp en support
Ons customer support team is dagelijks beschikbaar van 7:00 tot 23:00 uur om u te helpen met al uw vragen. Bent u al in gesprek met een chef? Die weten ook veel!
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Veelgestelde vragen
Zelfgemaakte producten door Chef Laurence Monteillard
Onze koks kunnen maaltijdboxen, dinerboxen en andere specialiteiten verkopen, zoals pasta of sauzen
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Eten
Communicatie
Service
Nous avons passé un moment exceptionnel avec Laurence, et ce, grâce à sa merveilleuse cuisine. Elle a été d'une grande discrétion, et d'une immense gentillesse. Tout le dîner a été à la hauteur de nos espérances. Un grand merci à cette cheffe, hors pair.
Tapiero - 15-11-2024