Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Michael Antognozzi
ShareMenù a base di Pesce.
Tartare Di Ricciola
Tartare di ricciola agli agrumi, polvere di lampone e patata dolce marinata.
Capasanta Al Nero
Capasanta al Nero di seppia, con gambero in pasta kataifi e pomodoro secco.
Carpaccio Di Salmone
Carpaccio di salmone marinato alla rapa rossa e finocchietto, con panna acida.
Tagliolino Al Carbone
Tagliolino Al carbone vegetale con salsa all'arancia, passione frutti e gambero.
Paccheri Con Seppia
Paccheri con seppia e bottarga.
Risotto Di Scampi
Risotto di scampi con quenelle di crudo agli agrumi.
Branzino All'Aglio
Branzino su crema leggera di patate all'aglio.
Orata In Crosta
Orata in crosta di papavero con maionese alla rapa rossa e radice di loto fritta.
Polpo Scottato
Tentacolo di polpo scottato con pak choi.
Tiramisù Classico
Tiramisù con crema al mascarpone, savoiardo bagnato al caffè e cacao.
Panna Cotta Nera
Panna cotta al carbone vegetale, con miele di castagno e anice stellato.
Boek dit menu
Chef Michael Antognozzi biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Michael Antognozzi elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Maaltijdbox
Beschikbaar als luxe maaltijdbox voor bezorging. U heeft alleen een oven nodig en lekkere trek.
Kookworkshop
Gerechten zijn beschikbaar als kookworkshop. Leer van de beste privé chefs
Privé diner
Chef Michael Antognozzi kan dit menu op locatie voor u en uw gasten koken tijdens een privé diner
Meer over Chef Michael Antognozzi
A unique experience that takes you from the West to the East in a single dinner.
Andere menu's van Chef Michael Antognozzi
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Michael Antognozzi. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Michael Antognozzi