Die Menüs von Chef Yannis Couros sind verfügbar für Private Dining & Catering-Events, Workshops, als Mahlzeitbox oder als Rezeptvideo. Wählen Sie ein Menü oder Rezept aus, das Sie anspricht, und buchen Sie über ChefMaison. Das bedeutet, dass Sie ein hochwertiges Kocherlebnis zu Hause mit einem professionellen ChefMaison-Privatkoch auf die Art genießen können, die Sie wählen.
Envolée des saveurs
Französisch
Un menu sur mesure en 4 temps qui sera adapté selon mes suggestions, vos envies et bien sur la saison. des produits frais, une cuisine coloré et raffinée.- a voir selon saison- velouté de topinambours- foie gras mi cuit- échine de cochon confites- entremet chocolat et praliné- a voir selon saison- a voir selon saison- 2 amuses bouchés de saison- Carpaccio de dorade royale, mousseline d’avocat aux agrumes et confit de citron.- a voir selon la saison- a voir selon la saison- a voir selon saison- Quasi de veau basse température, fleur de courgette farcis et espuma de pomme de terre à la truffe- a voir selon la saison- a voir selon la saison- Fin entremet au chocolat au lait, croustillant praliné et biscuit moelleux aux amandes.- Fromage frais fermier, confiture de figue.
Envolée des saveurs
Französisch
Un menu sur mesure en 4 temps qui sera adapté selon mes suggestions, vos envies et bien sur la saison. des produits frais, une cuisine coloré et raffinée.- a voir selon saison- 2 amuses bouchés de saison- a voir selon saison- Raviole de cèpes- Carpaccio de dorade royale, mousseline d’avocat aux agrumes et confit de citron.- velouté de topinambours- Quasi de veau basse température, fleur de courgette farcis et espuma de pomme de terre à la truffe- foie gras mi cuit- boeuf, topinambour et café.- échine de cochon confites- yaourt grec, pamplemousse et kalamansi.- Fromage frais fermier, confiture de figue.- Fin entremet au chocolat au lait, croustillant praliné et biscuit moelleux aux amandes.- entremet chocolat et praliné- a voir selon saison- a voir selon saison- 2 amuses bouchés de saison- Carpaccio de dorade royale, mousseline d’avocat aux agrumes et confit de citron.- a voir selon la saison- a voir selon la saison- a voir selon saison- Quasi de veau basse température, fleur de courgette farcis et espuma de pomme de terre à la truffe- a voir selon la saison- a voir selon la saison- Fin entremet au chocolat au lait, croustillant praliné et biscuit moelleux aux amandes.- Fromage frais fermier, confiture de figue.