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Chef Flemming

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Pescatarian Menu

Ein saisonales Pescetarier-Menü mit frischem Fisch, hochwertigen Meeresprodukten und modernen französisch-mediterranen Aromen. Leicht, elegant und perfekt für Genießer von Fisch und Seafood.

fine-dining
französisch
meeresfrüchte
modern

Hinweis auf Chef Flemmings Fähigkeiten und Spezialitäten

Ein saisonales Pescetarier-Menü mit frischem Fisch, hochwertigen Meeresprodukten und modernen französisch-mediterranen Aromen. Leicht, elegant und perfekt für Genießer von Fisch und Seafood.

Gaues Sauerteigbrot

Geräucherte Fischcreme | gesalzene Fassbutter

Flambierte Makrele

Kohlrabi | Buttermilch | Dill

Jakobsmuschel aus Norwegen

Blumenkohl | Zitrus | Schnittlauch-Beurre Blanc

Konfierter Skrei

Nussbutter Pürree | Zitronenspinat | Bouchot-Muschelnage

Zitronentarte

Italienischer Baiser | Basilikum | Zitronensorbet

Dieses Menü buchen

Chef Flemming bietet folgende Buchungsoptionen für dieses Menü an. Stellen Sie sich vor, einen Privatkoch zu haben, der diese Menüs während Ihrer Geburtstagsfeier, Hochzeit oder anderen besonderen Anlässen zubereitet.

Mealbox

Verfügbar als luxuriöse Mealbox zum Liefern. Sie benötigen nur einen Ofen.

Kochworkshop

Gänge sind als Kochworkshop verfügbar. Lernen Sie von den Besten

Private Dining

Chef Flemming kann dieses Menü vor Ort für Sie und Ihre Gäste zubereiten

Über Chef Flemming

Drei-Sterne-Erfahrung – Fine Dining bei Ihnen zu Hause

Weitere Menüs von Chef Flemming

Diese Menüs werden ebenfalls von Chef Flemming angeboten. Sie können an Ihren Geschmack und Ihre Ernährungsvorlieben angepasst werden. Überzeugt von diesen Beispielmenüs und auf der Suche nach einem Privatkoch für einen besonderen Anlass? Buchen Sie Chef Flemming

Pescet

Meeresfrüchte
G- Wagyu | Artichoke | Pommes Soufflé | Wild Herbs- Zitronentarte- Loup de Mer| Yuzu| Dashi Beurre Blanc- Confierter Skrei- Gaues Sauerteigbrot- Hamachi Crudo | Imperial Caviar | Citrus- Destillation | Jalapèno- Flambierte Makrele- Jakobsmuschel aus Norwegen- Bluefin Tuna Tartelett | Wasabi | Caviar- Hand dived Scallop | Xo | Summer flavours

Pescet

Meeresfrüchte
G- Gaues Sauerteigbrot- Wagyu | Artichoke | Pommes Soufflé | Wild Herbs- Gaues Brot- Wolfsbarsch-Carpaccio- Handgetauchte Jakobsmuschel aus Norwegen- Zitronentarte- Tomatenvariation- Rosa Lammkarree- Loup de Mer| Yuzu| Dashi Beurre Blanc- Apfel-Tarte-Tatin- Safran Gnocchi- Pfifferlingsrisotto- Confierter Skrei- Apfel-Tarte-Tatin- Gaues Sauerteigbrot- Hamachi Crudo | Imperial Caviar | Citrus- Destillation | Jalapèno- Flambierte Makrele- Jakobsmuschel aus Norwegen- Bluefin Tuna Tartelett | Wasabi | Caviar- Hand dived Scallop | Xo | Summer flavours

Chef‘s Prestige Menu

Fine-Dining
Ein exklusives Degustationsmenü mit saisonalen Spitzenprodukten, modernen Techniken und französischer Handwerkskunst. Ein besonderes kulinarisches Erlebnis für außergewöhnliche Anlässe.- Amuse Bouche | Gaues Brot- Wolfsbarsch Sashimi- Jakobsmuschel aus Norwegen- Holstein Wagyu- Auswahl französischer Rohmilchkäse- Valrhona-Schokolade

Pescet

Meeresfrüchte
G- Wagyu | Artichoke | Pommes Soufflé | Wild Herbs- Gaues Brot- Tomatenvariation- Zitronentarte- Loup de Mer| Yuzu| Dashi Beurre Blanc- Safran Gnocchi- Confierter Skrei- Pfifferlingsrisotto- Gaues Sauerteigbrot- Apfel-Tarte-Tatin- Hamachi Crudo | Imperial Caviar | Citrus- Destillation | Jalapèno- Flambierte Makrele- Jakobsmuschel aus Norwegen- Bluefin Tuna Tartelett | Wasabi | Caviar- Hand dived Scallop | Xo | Summer flavours
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