Chef Renzo Caligari
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Wine Bar Table
Table of pintxos and tapas to share without ceremony, the way a wine bar in José Ignacio does it. Made for birthdays, get-togethers and larger groups
Indication des compétences et spécialités de Chef Renzo Caligari
ShareTable of pintxos and tapas to share without ceremony, the way a wine bar in José Ignacio does it. Made for birthdays, get-togethers and larger groups
Sourdough bread
Slow-fermented sourdough, baked the same day, with whipped butter and extra virgin olive oil
Grilled Cheese
With roasted tomato, oregano and olive oil
Empanadas
Hand-cut beef, pastry made from scratch
Gildas
Gildas: white anchovy, manzanilla olive and Basque guindilla pepper
Ribeye
Cooked to your liking, with chimichurri and two sides
Serrano ham croquetas
Creamy inside, fried to order
Flan with Dulce de Leche
Homemade, with whipped cream
Spanish potato tortilla
With onion confited for three hours
Stuffed Piquillo Peppers
Sweet roasted piquillo peppers filled
Sourdough Focaccia
Baked the same day, with new-harvest olive oil, rosemary and sea salt
Garlic Prawns
Gambas al ajillo with guindilla, served sizzling.
Vitello Tonnato
Thinly sliced veal in a tuna and caper sauce, served cold
Tomato Salad
Seasonal tomato, red onion and olive oil
Paccheri with Burrata
Slow-cooked San Marzano tomato and basil
Lamb Chops
With rosemary and garlic, roast potatoes and green salad
Dulce de Leche Crème Brûlée
Caramelised to order
Tiramisù
Assembled the same day, with espresso and bitter cocoa
Services disponibles pour ce menu
Chef Renzo Caligari propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Renzo Caligari peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Renzo Caligari
Autres menus de Chef Renzo Caligari
Ces menus sont également proposés par Chef Renzo Caligari. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Renzo Caligari.