Chef Renzo
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Wine Bar Table
Table of pintxos and tapas to share without ceremony, the way a wine bar in José Ignacio does it. Made for birthdays, get-togethers and larger groups
Indication des compétences et spécialités de Chef Renzo
ShareTable of pintxos and tapas to share without ceremony, the way a wine bar in José Ignacio does it. Made for birthdays, get-togethers and larger groups
Ceviche
Day's catch, citrus, ají amarillo, red onion and coriander, with macha oil
Sourdough Bread
Slow-fermented sourdough, baked the same day, with whipped butter and extra virgin olive oil
Zeeland Mussels
À la provençale, with garlic, parsley and white wine, and a sourdough toast
Gildas
White anchovy, manzanilla olive and Basque guindilla pepper
Charred Leeks
With hazelnut romesco and cured egg yolk
Serrano Ham Croquetas
Creamy inside, fried to order
Creamy Mushroom Rice
With aged cheese and parsley oil
Spanish Potato Tortilla
With onion confited for three hours
Chicken in Mole
Free-range chicken, hand-made corn tortillas and pickled onion
Stuffed piquillo peppers
Sweet, smoked and served cold
Dark Chocolate & Ancho Chilli
Chocolate cream with vanilla ice cream and olive oil
Garlic Prawns
Gambas al ajillo with guindilla, served sizzling
Tomato Salad
Seasonal tomato, red onion and olive oil
Dulce de Leche Crème Brûlée
Caramelised to order
Services disponibles pour ce menu
Chef Renzo propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Renzo peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Renzo
Autres menus de Chef Renzo
Ces menus sont également proposés par Chef Renzo. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Renzo.