Coup de cœur
des invités
L'un des meilleurs chefs privés sur ChefMaison, selon les gourmets
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Avis
Les menus de Chef Aaron Auping sont disponibles pour des repas privés et des événements de traiteur, des cours de cuisine, sous forme de boîte repas ou en vidéo recette. Choisissez un menu ou une recette qui vous plaît et réservez via ChefMaison. Profitez ainsi d'une expérience gastronomique haut de gamme chez vous avec un chef professionnel ChefMaison, selon vos préférences.
The Rooted table | Jan26
A four-course journey through the Dutch landscape and rescued flavors. Plant-based and gluten-free, with conscious options for ethical meat or fish. Each dish honors the land, minimizes waste, and celebrates what others overlook.- Velvety Purée of Local Organic Root Vegetables With black truffle and foraged he- Sashimi of North Sea Bycatch Fish (non-vegan)- Vegetable Sashimi of Seasonal Roots and Tubers Both with yuzu, sea herbs, and lo- Miso Risotto with Organic Rice Featuring Dutch seaweed and rescued mushrooms- Steak of Organic Local Beef (non-vegan)- Matcha Tiramisu with Cashew Cream With daily fruit and cocoa nibs- Celeriac Steak from Regional Harvest- Both with seasonal vegetables, miso glaze, and potato variation
Wintervast & Volledig | Feb26
Een eerlijk en rond menu dat de essentie van de koude maand omarmt, met duurzame keuzes en gesloten kringlopen.- - - - - - -
Lente-ontwaken & Aardse Grond | Maart26
Een menu in balans tussen de laatste winteroogst en de eerste lenteknopjes, geworteld in eerlijke grondslag.- - - - - - -
Groene Explosie & Frisse Start | April26
Een licht en helder menu vol rauwe energie, dat de overvloed aan groene scheuten en transparante ethiek viert.- - - - - - -