Chef Albert Redon
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Menus d'Inspiration
Ces menus peuvent être personnalisés selon vos préférences pour votre événement et servent d'inspiration. Discutez avec Chef Albert Redon pour créer votre propre menu.
Menu fusion automne/ hiver
Savourez des plats de saison réconfortants, ingrédients frais avec une touche créative, inspirés des marchés de saison- crémeux de champignons et sa tuile de Sarazin- mini samoussa végétarien- duo de saumons en tartare aux agrumes- salade de quinoa aux fruits secs et feta- velouté de potimarron aux éclats de châtaigne- Dos de cabillaud fondue de poireaux et sauce moutarde- Filet de volaille en croute; pomme de terre écrasée à la truffe- Fondant au chocolat ; crème anglaise- tarte tatin aux pommes caramélisées
menu végétarien
Menu végétarien qui fais la par belle aux légumes de saison- mini samoussa végétarien- Gyosa végétarien- velouté de potimarron aux éclats de châtaigne- lasagne aux légumes grillées et rocotta- risotto aux champignons et copeaux de parmesan- tajines de légumes- nage de fruits de saison et son biscuit craquant- tiramisu vegan- gaspacho de betterave, crevette: chorizo, tomate cerise mozzarella- velouté de chou fleur au lait de coco
Luxe saison
Savourez un moment de partage autour d'un super repas. Ce menu est fait selon vos envies, selon la saison. Des ingrédients frais inspirés des marchés de saison- bouchée de foie gras à la mangue- mini samoussa végétarien- verrine de guacamole et gressins- sucette de langoustine- carpaccio de st jacques à l'huile de truffe et zestes d'agrumes- ceviche de poison blanc au lait de coco et lime- tartare deux saumons chantilly fromage ail et fine herbes- velouté de courge butternut au lait de coco, éclats de pistache, oignons crousti- filet de bar snacké sauce vierge et mousseline de patate douce et ciboulette- magret de canard rôti à l'échalotes; mousseline de patate douces au lait de coco- risotto aux champignons et huile de truffe accompagne d'une fricassée de légumes- Poulet tandoori et son riz basmati, légumes au curry- financier au gingembre et sa crème anglaise- tarte tatin revisitée et sa chantilly vanillée et orange- nage de fruits de saison et son biscuit craquant
menu de Pâques
un menu tout en douceur pleins de saveurs et d'onctuosité- crêpe roulée au saumon fumé et fromage aux herbes- carpaccio de betterave et chèvre frais- souris d'agneau au miel et aux épices- Bavarois framboises à partager- sucette salé parmesan et jambon du Périgord- grenadin d'agneau à l'ananas: purée de celeri et chou-fleur- fondant au chocolat et sa crème pistache- dôme aux fruits de mer
Menu asiatique
menu asiatique avec une touche Européenne- Salade de fruits exotique- Roulé de ricotta au saumon- Tarte aux mangues et spéculoos- Raviole végétarienne bouillon Thai- samoussa aux légumes- Low mein aux crevettes- Poulet Thai coco et champignons sautés/ nouilles chinois- Rouleau de printemps crevettes et légumes
À propos de Chef Albert RedonVersailles
Versailles
A l'écoute du client; pédagogue
Impressions




5.0 (1 avis)
Cuisine
5.0
Communication
5.0
Service
5.0
Professionnalisme
5.0
Préparation
Chef Albert Redon arrivera 1 heure avant votre événement
Extras
Accordez des extras avec le chef via chat. Pensez à des ustensiles de table spéciaux
Nettoyer
Votre cuisine sera plus propre qu'elle ne l'était lorsque Chef Albert Redon est arrivé
Aide et support
Notre équipe de service à la clientèle est disponible pour répondre à toutes vos questions




Paiements
Non. Vos coûts finaux seront encodés par le chef après que vous ayez conçu votre menu.
Lors de la validation de la commande, vous avez la possibilité de saisir votre numéro de TVA, qui apparaîtra sur vos factures.
Oui. Veuillez nous contacter à operations@chefmaison.com pour connaître les options.
Absolument. Nous ne stockons pas vos coordonnées bancaires ou celles du chef, et nous nous associons à Stripe, un fournisseur de paiements mondial, pour traiter les paiements en toute sécurité.
Lors de la validation de la commande, vous pouvez appliquer votre code de réduction - cette option n'est actuellement pas disponible sur notre application mobile.
Les frais de service nous aident à maintenir la plateforme, à couvrir les coûts de transaction et à fournir un support 24h/24 et 7j/7
Oui, lors du paiement, vous pouvez choisir de verser un acompte. Nous prélèverons 30 % à l'avance pour réserver la date avec le chef, puis le solde 14 jours avant l'événement.
Annulations
Nous proposons un service de réservation flexible optionnel conçu pour vous offrir une tranquillité d'esprit. En ajoutant ce service lors de la confirmation de votre réservation, vous bénéficierez de la flexibilité nécessaire pour annuler votre événement jusqu'à 7 jours avant la date prévue, vous offrant ainsi une sécurité supplémentaire si vos plans changent. Malheureusement, les annulations dans les 3 jours précédant l'événement ne peuvent pas être remboursées en raison des achats de provisions et des préparatifs du chef. Pour une expérience sans souci, envisagez de profiter de ce service supplémentaire lors de votre réservation. Sinon, nos conditions générales standard s'appliqueront.
Cela arrive rarement. Nous avons des règles strictes concernant l'annulation des demandes de nos clients et nous incitons nos chefs à ne jamais annuler. Cependant, il peut y avoir des urgences. Dans ce cas, nous essayerons de trouver un chef dans les 24 heures suivant l'annulation - nous ne pouvons rien garantir. Les remboursements sont bien sûr accordés si nous ne pouvons pas fournir un chef alternatif.
Veuillez nous contacter à operations@chefmaison.com.
Veuillez en informer le chef. Le chef ajustera le menu et le prix en conséquence.
FAQ
Le coût d'un chef privé peut varier considérablement en fonction de plusieurs facteurs. Chefmaison assure une communication transparente des prix afin que les clients sachent exactement à quoi s'attendre. Il n'y a pas de coûts supplémentaires le soir même.
Le chef devrait généralement arriver entre 1 et 2 heures à l'avance, bien que cela puisse varier en fonction de la demande et sera communiqué via le chat.
Un chef privé est un chef qui est embauché par différents clients pour un événement ou une période spécifique. Un chef personnel est un chef qui est embauché par un seul client à plein temps ou à temps partiel pour une période plus longue - par exemple en vacances, pour la préparation des repas ou à la maison. ChefMaison propose les deux services.
Nos chefs sont très créatifs et peuvent trouver une solution à toute restriction ou préférence alimentaire. Veuillez utiliser le chat pour communiquer vos souhaits.
Le chef vous communiquera tout ce dont il a besoin. La vaisselle, les couverts et les verres peuvent être fournis par le chef sur demande. Utilisez le chat avec le chef pour communiquer vos souhaits!
Nos chefs sont responsables de leur propre assurance responsabilité civile. ChefMaison n'est pas responsable des dommages ou des accidents pendant le service du chef - c'est leur responsabilité. Si vous avez besoin de plus d'informations, contactez-nous à operations@chefmaison.com.
Si vous avez besoin d'assurances ou de certificats de sécurité alimentaire pour votre responsable d'immeuble, votre chef d'entreprise, etc., veuillez nous envoyer un e-mail à operations@chefmaison.com.
Produits faits maison par Chef Albert Redon
Nos chefs peuvent vendre des boîtes repas, des boîtes dîner, et d'autres spécialités, telles que des pâtes ou des sauces
Chef Albert Redon ne vend pas encore de produits.
Cuisine
Communication
Service
Très belle expérience, j’ai trouvé rapidement un chef qui correspondait à mes attentes. Chef Albert a su me guider dans mes choix et m’a apporté des conseils très précieux pour mon matériel de cuisine. Ses plats étaient savoureux, raffinés et saupoudrés de sa petite touche personnelle. L’une des choses qui m’a le plus marquée est sa ponctualité et l’état impeccable dans lequel il a laissé notre cuisine. N’hésitez à tenter cette belle expérience avec ce talentueux chef. Olivia,
Olivia Siako - 03/01/2026