Je m'appelle Alexane, j'ai 21 ans, et je suis passionnée de cuisine depuis bientôt 8 ans.

J’ai suivi un parcours complet dans ce domaine : après un CAP Cuisine de 2 ans, j’ai enchaîné avec un Bac Pro Cuisine, puis j’ai terminé par un BTS Management Hôtellerie-Restauration, option cuisine, en alternance dans un restaurant bistronomique.

En parallèle de mes études, j’ai lancé ma propre activité en tant qu’auto-entrepreneure. Cela fait maintenant 5 ans que je travaille régulièrement avec un traiteur événementiel, ce qui m’a permis d’acquérir une solide expérience sur le terrain.

Ce que j’aime profondément dans ce métier, c’est la liberté de création. Inventer, réinventer, tester de nouvelles associations de saveurs… La cuisine est pour moi un terrain de jeu infini où chaque plat devient une expression personnelle.