Chef Catalina Brennan
4.69
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Chef´s Tasting Menu
Unique Culinary Experiences
Indication des compétences et spécialités de Chef Catalina Brennan
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On the table
Rustic bread, homemade alioli & olives
Our very special garlic scampi
KIng prawns, lots of garlic, chiles and flambee with brandy
Canarian papas arrugás & mojos
Salty mini wrinkled potatoes with 2 yummy sauces (this is one of the most popular dishes)
Ceviche Tropical
Local fresh fish with a passion fruit leche de tigre & roasted sweet potato
Award wining croquetas
with meat from a traditional Cocido
Burrata!
Burrata, wild rocket, Raf tomatoes, pomegranate, pistacchio & mint dressing
Tomato "sirloin"
The best cut of a pinlk tomato, with mango, avocado, strawberry, pine nuts & aromatics
Paella, your choice ;)
Seafood Senyoret (peeled), chicken, pork, veggies...
Extremely tender ibérico pork cheeks
Cooked slowly in red Rioja wine. With truffled mash potato
BBQ!
Chorizos, chicken & veggie skewers, ibérico pork or Argentinian cut beef. Grilled corn on the cob, optional cous cous orange salad
Fresh local fish loins
Seabass, seabream, snapper, hamachi....with our Canarian papas arrugás & mojos
La Viña cheesecake
Oven baked, velvety & creamy. With sour cherry coulis
Passion fruit crumble
The American Ambassador´s favourite. With berries & creme fraiche
Tiramisú
The traditional Italian dessert, rich & sumptuous
Services disponibles pour ce menu
Chef Catalina Brennan propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Catalina Brennan peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Catalina Brennan
Fresh Mediterranean cooking is my preference
Autres menus de Chef Catalina Brennan
Ces menus sont également proposés par Chef Catalina Brennan. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Catalina Brennan.