Indication des compétences et spécialités de Chef Jerome Hetzmann
ShareMenu de fin d'année
Apéritif
Brochette de st Jacques, palet de navet confit et son bouillon asiatique.
Entrée
Tranche de foie gras en nougatine et son chutney de Noël au vieux rhum, brioche maison.
Poisson
Tronçon d'aile de raie, légumes glacés au citron confit et beurre blanc au champagne.
Viande
Filet de boeuf façon Rossini, écrasé de pomme de terre à la truffes Sauce bordelaise.
Dessert
Buche de Noël autour de la vanille,myrtilles et tonka.
Services disponibles pour ce menu
Chef Jerome Hetzmann propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Jerome Hetzmann peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Jerome Hetzmann
Passion, perfection, justesse du goût, écoute, telles sont les règles du cuisinier