Délice Gastronomique

Name: Délice Gastronomique
Cuisine: Francais
Ingredients: Verrine de Tartare de Petits Pois & Mozzarella Herbes; Brie de Meaux Pané et Chutney de Tomates; Noix de Veau Glacée au Miel de Sapin; Délice aux Noix de Pécan et Crème Anglaise

Savourez un voyage culinaire raffiné avec des saveurs exquises et des présentations élégantes.

francais

Indication des compétences et spécialités de Chef Julien Briche

Savourez un voyage culinaire raffiné avec des saveurs exquises et des présentations élégantes.

Verrine de Tartare de Petits Pois & Mozzarella Herbes

A refreshing pea tartare verrine with herbed mozzarella, cherry tomato skewer, and spicy cheese sticks.

Brie de Meaux Pané et Chutney de Tomates

Crispy brie with a gooey center, paired with star anise tomato chutney, coriander seeds, and a balsamic reduction.

Noix de Veau Glacée au Miel de Sapin

Tender honey-glazed veal served with a Provencal mini ratatouille, bacon sauce, and tapenade croutons.

Délice aux Noix de Pécan et Crème Anglaise

Pecan dessert with bourbon vanilla cream, red fruit coulis, caramelized hazelnuts, and mint, dusted with powdered sugar.

Services disponibles pour ce menu

Chef Julien Briche propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Julien Briche peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.

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Cours de cuisine

Les plats sont disponibles sous forme de cours de cuisine. Apprenez des meilleurs.

Repas privé

Chef Julien Briche peut préparer ce menu sur place pour vous et vos invités.

À propos de Chef Julien Briche

Passionné, innovant, dévoué.

Autres menus de Chef Julien Briche

Ces menus sont également proposés par Chef Julien Briche. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Julien Briche.

Menu de Chef Julien

Francais

Découvrez un menu sophistiqué créé par le Chef Julien, avec des saveurs audacieuses et des textures délicates.- Feuilleté au Cayenne et Emmental, verrine de tartare de pois à la menthe et brochette de mozzarella- Brandade de filet d’églefin et chair de crabe aux échalotes confites et sablé au Parmigiano Reggiano- Veau d’Aquitaine glacé au miel de sapin, mini ratatouille provençale et sauce au bacon- Délice aux noix de pécan, coulis de nectar de mangue, gelée de raisin et salsa de fruits rouges

Élégance Gastronomique

Francais

Vivez un voyage culinaire raffiné avec des amuse-bouches exquis, une entrée riche, un plat principal succulent et un dessert décadent.- Allumettes au Fromage & Tartare de Petits Pois- Brie de Meaux à la Truffe- Noix de Veau Glacé au Miel- Délice aux Noix de Pécan