Chef Julien Briche
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Menu de Chef Julien
Découvrez un menu sophistiqué créé par le Chef Julien, avec des saveurs audacieuses et des textures délicates.
Indication des compétences et spécialités de Chef Julien Briche
ShareDécouvrez un menu sophistiqué créé par le Chef Julien, avec des saveurs audacieuses et des textures délicates.
Feuilleté au Cayenne et Emmental, verrine de tartare de pois à la menthe et brochette de mozzarella
A small cocktail appetizer of spicy Emmental puff pastry, pea tartare with mint, and a skewer of cherry tomatoes and marinated mini mozzarella.
Brandade de filet d’églefin et chair de crabe aux échalotes confites et sablé au Parmigiano Reggiano
A savory brandade of haddock and crab, paired with candied shallots and a Parmigiano Reggiano shortbread, served with fresh herb salad and tomato aioli.
Veau d’Aquitaine glacé au miel de sapin, mini ratatouille provençale et sauce au bacon
Tender Aquitaine veal glazed with fir honey, served with Provençal ratatouille, bacon sauce, and tapenade croutons.
Délice aux noix de pécan, coulis de nectar de mangue, gelée de raisin et salsa de fruits rouges
A delightful pecan dessert served with mango nectar coulis, raisin gel, and a red fruit salsa with basil and five berries.
Services disponibles pour ce menu
Chef Julien Briche propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Julien Briche peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Julien Briche
Passionné, innovant, dévoué.
Autres menus de Chef Julien Briche
Ces menus sont également proposés par Chef Julien Briche. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Julien Briche.