Les menus de Chef Laurent Bouveret sont disponibles pour des repas privés et des événements de traiteur, des cours de cuisine, sous forme de boîte repas ou en vidéo recette. Choisissez un menu ou une recette qui vous plaît et réservez via ChefMaison. Profitez ainsi d'une expérience gastronomique haut de gamme chez vous avec un chef professionnel ChefMaison, selon vos préférences.
Emotion
Une harmonie subtile de saveurs raffinées et textures délicates.- Cappuccino de potimarron aux éclats de châtaigne- Noix de S t Jacques émincées a cru, avocat et pousses de roquette- Suprême de volaille fermière en fine croute de noisette, cueillette des sous-bois- Parfait chocolat noir, segments d’orange juteux et vaporeux
Signature
L'art culinaire sublimé au travers d'une parenthèse gourmande entre douceur et élégance.- Royale de foie gras et légumes confits- Coquilles St Jacques et gambas en tarte fine- Viennoise d’agneau persillée, jus de navarin et potimarron crémeux- Nougat glacé aux framboises, amandes croustillantes
Excellence
La haute cuisine s'invite chez vous...Des produits d'exception, des accords subtils et une mise en scène raffinée pour un moment inoubliable.- Noix de St Jacques en bouillon mousseux de châtaigne- Langoustines marinées, corail en émulsion et citron Caviar- Filet de veau poelé "minute", cocotte de champignons sauvages- Gourmandises de mangue et fruits de la passion