Originaire du Sud-Est, influencée par le Japon et la Méditerranée, j'ai grandi dans le jardin de mon grand-père, entouré d'arbres fruitiers et de légumes, ce qui m'a inculqué la passion des produits de bonne provenance.

Menton, le soleil, la cuisine conviviale et les rires de ma grand-mère ont façonné mon goût et mes souvenirs culinaires. Les mercredis passés au milieu des citronniers et des orangers dans le jardin de mon grand-père, et les plats mentonnais de ma mère ont forgé mon palais gustatif.

Ma cuisine est légère et inventive, axée sur les produits de saison. Les notes méditerranéennes liées à mes origines se mêlent aux saveurs japonaises de mes voyages. Je recherche sans cesse la beauté d'une assiette composée comme un tableau naturel.