Les menus de Chef Alessandro Piola sont disponibles pour des repas privés et des événements de traiteur, des cours de cuisine, sous forme de boîte repas ou en vidéo recette. Choisissez un menu ou une recette qui vous plaît et réservez via ChefMaison. Profitez ainsi d'une expérience gastronomique haut de gamme chez vous avec un chef professionnel ChefMaison, selon vos préférences.
Cuisine maison
Pour cette prestation, je vous propose une cuisine authentique et généreuse, élaborée entièrement maison à partir de produits frais, locaux et de saison. Chaque plat est préparé avec soin afin de mettre en valeur les saveurs naturelles des ingrédients et offrir une expérience culinaire conviviale et raffinée. Les produits sont sélectionnés auprès de producteurs et marchés locaux, privilégiant la qualité, la fraîcheur et le respect du rythme des saisons. Les préparations sont réalisées sur place afin de garantir des plats savoureux, équilibrés et parfaitement maîtrisés. Ce menu se veut gourmand, sincère et créatif, mêlant techniques traditionnelles et touches modernes, pour offrir à vos convives un moment de partage autour d’une cuisine simple, élégante et pleine de goût. Chaque prestation est pensée pour s’adapter à vos envies, à l’événement et aux produits disponibles selon la saison.- Stracciatella di burrata au senteurs de truffe d été- Foie Gras maison aux poivre 5 baie- Aubergines parmigiana façon Arancini- Carpaccio de poulpe à la sicilienne- Ravioli maison farcie au homard et bisque de langoustines- Dôme d épaules d agneau confite et caponata d aubergines- Assortiment de mini dessert