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Chef Romain Lenarduzzi

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Refined Tasting Menu

A sophisticated multi-course menu featuring elegant flavors and refined culinary techniques.

Indication des compétences et spécialités de Chef Romain Lenarduzzi

A sophisticated multi-course menu featuring elegant flavors and refined culinary techniques.

Cromesquis with Parmesan & Paprika

Crispy cromesquis with a creamy parmesan and paprika filling.

Beetroot & Vanilla Cream

A smooth beetroot cream delicately infused with vanilla.

Spelt Crackers

Crunchy spelt crackers with a rustic flavor.

Marinated Octopus & Pickled Vegetables

Tender octopus marinated in kalamansi, with mandarin gel and pickled vegetables.

Flamed Mackerel & Potato Roll

Flamed mackerel served with a roasted potato roll and tarragon sauce.

Chicken Ballotine with Sweet Potato Cream

Juicy chicken ballotine with hazelnut oil-infused sweet potato cream and roasted mushrooms.

Catch of the Day with Celery Cream

Fresh catch of the day served with celery cream and herb oil.

Cacao Streusel with Mandarin & Tonka

A rich cacao streusel with mandarin gel, tonka chantilly, and fresh mandarin.

Services disponibles pour ce menu

Chef Romain Lenarduzzi propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Romain Lenarduzzi peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.

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Cours de cuisine

Les plats sont disponibles sous forme de cours de cuisine. Apprenez des meilleurs.

Repas privé

Chef Romain Lenarduzzi peut préparer ce menu sur place pour vous et vos invités.

À propos de Chef Romain Lenarduzzi

Crafting gourmet menus in Var!

Autres menus de Chef Romain Lenarduzzi

Ces menus sont également proposés par Chef Romain Lenarduzzi. Ils peuvent être ajustés selon vos goûts et préférences alimentaires. Conquis par ces menus exemples et à la recherche d'un chef à domicile pour un événement spécial ? Réservez Chef Romain Lenarduzzi.

Elegant Dining Experience

Enjoy a refined meal with duck gravlax, beet vanilla mousse, or smoked paprika parmesan cromesquis. For the starter, choose from eggplant caviar with citrus herb pesto, pickled vegetables, and fresh herbs. The main course features poultry ballotine with mushrooms, sweet potato cream, and roasted vegetables. Finish with a strawberry vanilla crumble and vanilla whipped fruit gel.- Appetizers- Starter- Main Course- Dessert

Gourmet Elegance Menu

Experience a sophisticated dining journey with exquisite amuses bouches, a refined entrée, and a luxurious dessert, showcasing a blend of rich flavors and textures.- Duck Gravlax and Savory Bites- French-Style Eggplant Caviar- Chicken Ballotine with Red Wine Jus- Vanilla Apple Compote and Tart

Elegant Eggplant Caviar and Chicken Ballotine Experience

A refined menu featuring a sophisticated eggplant caviar appetizer, a creamy chicken ballotine main course, and a delightful vanilla apple dessert.- Eggplant Caviar with Citrus Cream and Crispy Tuiles- Chicken Ballotine with Mushroom and Herb Cream- Vanilla Apple Compote with Roasted Apples and Pecan Crumble

Gourmet Delights

An exquisite dining experience featuring a sophisticated amuse-bouche, elegant starters, a rich main course, and a delectable dessert, all crafted to elevate your evening.- Duck Gravlax & Beet Vanilla Mousse- Lebanese-Style Eggplant Caviar- Poultry Ballotine- Roasted Apple Delight
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