Les repas de Noël traditionnels en Europe (et comment les faire préparer pour vous)

Les repas de Noël traditionnels en Europe (et comment les faire préparer pour vous)

Par l'équipe ChefMaison. Dernière mise à jour le 25 octobre 2026.

En bref : Chaque pays européen fête Noël autour de sa propre table. Les Italiens mangent du poisson la veille de Noël, les Français ouvrent les huîtres et servent le foie gras au réveillon, les Britanniques découpent une dinde rôtie, les Espagnols se retrouvent tard pour la Nochebuena, les Néerlandais partagent un gourmetten et les Belges festoient le soir du réveillon. Où que vous soyez, un chef à domicile ChefMaison peut vous préparer chacun de ces repas.

Le repas de Noël est celui auquel la plupart des familles ne changeraient rien. C'est aussi celui qui manque le plus quand on vit loin de chez soi, et celui qui éveille le plus la curiosité quand on fête Noël ailleurs. Les recherches sur les repas de Noël d'autres pays augmentent chaque année, de « quel est le repas de Noël traditionnel en Italie » à « que mangent les Néerlandais à Noël ».

Voici donc un tour des tables de Noël de six pays où ChefMaison compte des chefs locaux : ce qu'on y mange, à quel moment, et comment faire préparer un repas de Noël traditionnel pour vous, où que vous passiez les fêtes.

Quel est le repas de Noël traditionnel en Italie ?

Un Noël italien traditionnel s'articule en réalité autour de deux repas. La veille de Noël, pour la Vigilia, de nombreuses familles partagent un dîner sans viande, composé de poissons et de fruits de mer, surtout dans le sud. Le jour de Noël, le déjeuner (il pranzo di Natale) est le grand rendez-vous : pâtes farcies, viandes rôties ou bouillies, puis panettone ou pandoro pour terminer.

• La veille de Noël : morue frite (baccalà), spaghetti aux palourdes, friture de poissons et de fruits de mer et, à Naples, anguille.

• Le déjeuner de Noël : tortellini au bouillon en Émilie-Romagne, agnolotti au Piémont, lasagnes au four, puis chapon rôti ou bollito misto (assortiment de viandes bouillies).

• Les douceurs : panettone, pandoro et struffoli, de petites boules de pâte enrobées de miel, originaires de Naples.

Le « festin des sept poissons » est surtout connu chez les Américains d'origine italienne. En Italie, le nombre et le choix des plats de poisson dépendent de la région et de la famille.

Faites-le préparer pour vous : un chef ChefMaison peut cuisiner une Vigilia complète de poissons et de fruits de mer, ou un déjeuner de Noël avec des pâtes farcies faites à la main, chez vous ou dans l'un de nos lieux de réception privés. Découvrez nos chefs italiens.

Que mangent les Français au repas de Noël ?

En France, le grand repas de Noël est le réveillon, un dîner long et festif le 24 décembre au soir. Il commence traditionnellement par des huîtres, du foie gras et du saumon fumé, se poursuit avec une dinde aux marrons, un chapon ou une oie, comprend un service de fromages et se termine par une bûche de Noël, le tout accompagné d'une coupe de champagne.

• Les entrées : huîtres, foie gras sur brioche toastée, saumon fumé, coquilles Saint-Jacques et, dans certaines familles, escargots.

• Le plat principal : dinde aux marrons, chapon ou oie, parfois du gibier.

• Les fromages et le dessert : un plateau de fromages, puis la bûche de Noël, un biscuit roulé en forme de bûche.

• Les traditions régionales : en Provence, le repas s'achève avec les treize desserts, et en Alsace, l'oie est un classique.

Faites-le préparer pour vous : un réveillon autour des huîtres et du foie gras est exactement le genre de menu que nos chefs aiment cuisiner. Découvrez nos chefs français.

Quel est le repas de Noël traditionnel au Royaume-Uni ?

Le repas de Noël britannique traditionnel est un repas autour d'une viande rôtie, servi le jour de Noël, souvent en début d'après-midi. La dinde rôtie en est la pièce maîtresse, accompagnée de pigs in blankets (petites saucisses enroulées de lard), de pommes de terre rôties, de farce, de choux de Bruxelles, de panais, de sauce aux airelles, de sauce au pain et d'une généreuse quantité de jus de viande. Vient ensuite le Christmas pudding.

• Le plat principal : dinde rôtie, ou oie ou bœuf dans certaines familles, et rôti de noix pour les végétariens.

• Les accompagnements : pigs in blankets, pommes de terre rôties, farce, choux de Bruxelles, carottes et panais, sauce aux airelles, sauce au pain et jus de viande.

• Le dessert : Christmas pudding avec beurre au brandy ou crème anglaise, mince pies et trifle.

Faites-le préparer pour vous : réussir un rôti avec tous ses accompagnements est avant tout une question de timing. Avec un chef à domicile, l'organisation, le four et la vaisselle sont pris en charge, pour que vous puissiez vous asseoir à table avec tout le monde. Découvrez nos chefs à domicile.

Que mangent les Espagnols à Noël ?

En Espagne, le grand repas de Noël est celui de la Nochebuena, un dîner tardif le 24 décembre. Au menu : jambon sec et fromages, crevettes et fruits de mer, puis agneau rôti, cochon de lait ou daurade au four, avec turrón et polvorones pour les douceurs. Le jour de Noël, un long déjeuner en famille prolonge la fête.

•  Les entrées : jamón ibérico, manchego et autres fromages, crevettes et plateaux de fruits de mer.

•  Le plat principal : agneau rôti (cordero asado), cochon de lait (cochinillo), daurade au four (besugo al horno) ou morue.

•  Les douceurs : turrón (nougat), polvorones et mantecados (biscuits friables aux amandes).

•  Les traditions régionales : en Catalogne, on sert l'escudella i carn d'olla (une soupe généreuse de viande et de pâtes) le jour de Noël, et les canelons le 26 décembre.

Faites-le préparer pour vous : d'une Nochebuena autour des fruits de mer à un agneau longuement rôti, nos chefs peuvent apporter un Noël espagnol à votre table. Découvrez nos chefs espagnols.

Que mangent les Néerlandais à Noël ?

De nombreuses familles néerlandaises fêtent Noël avec le gourmetten : chacun fait cuire de petites portions de viande, de poisson et de légumes à table, sur un gril de table muni de petits poêlons individuels, avec sauces, salades et pain en accompagnement. Avec deux jours de Noël (Eerste et Tweede Kerstdag), il y a souvent un deuxième dîner de fête, autour d'un rôti roulé (rollade) ou de gibier, par exemple.

•   Le gourmetten : fines tranches de bœuf, de porc et de poulet, mini-burgers, crevettes et légumes, cuits à table.

•   Les rôtis de fête : rollade, cerf ou autre gibier avec des légumes de saison.

•   Les douceurs et gourmandises : kerststol, un pain aux fruits et à la pâte d'amandes souvent servi au petit-déjeuner de Noël, et advocaat, une liqueur aux œufs.

Faites-le préparer pour vous : un chef peut préparer un généreux assortiment pour votre gourmetten, ou cuisiner un rôti de Noël néerlandais classique avec tous ses accompagnements, puis s'occuper du nettoyage. Découvrez nos chefs à domicile.

Quel est le repas de Noël traditionnel en Belgique ?

En Belgique, la grande fête a lieu le soir du réveillon. Le dîner commence généralement par des produits de la mer, comme des huîtres ou des croquettes de crevettes, ou par un potage de fête. Viennent ensuite la dinde, le gibier ou la volaille avec des croquettes de pommes de terre, puis la bûche de Noël, appelée kerststronk en Flandre.

•  Les entrées : huîtres, croquettes de crevettes (garnaalkroketten), foie gras ou potage de fête.

•  Le plat principal : dinde, faisan, cerf ou autre gibier, servis avec des croquettes de pommes de terre.

•  Les douceurs : la bûche de Noël et, en Wallonie, le cougnou, un pain de Noël sucré.

Faites-le préparer pour vous : nos chefs peuvent cuisiner un menu de réveillon belge chez vous ou dans l'un de nos lieux de réception privés. Découvrez nos chefs à domicile.

Composez un menu de Noël aux saveurs de toute l'Europe

Vous n'arrivez pas à choisir une seule tradition ? Beaucoup de convives en réunissent plusieurs dans un même menu. Voici un exemple :

•  Pour commencer : des huîtres françaises ou des croquettes de crevettes belges

•  Le service de pâtes : des tortellini italiens au bouillon

•  Le plat principal : une dinde rôtie britannique avec tous ses accompagnements, ou de l'agneau espagnol longuement rôti

•  Les fromages : un plateau de fromages français

•  Le dessert : une bûche de Noël, du panettone ou du turrón avec le café

Ce n'est qu'un exemple. Vous composez tout le menu avec votre chef à l'avance : restez dans la tradition, choisissez des plats simples et familiers, ou amusez-vous avec des saveurs, des cuisines et des recettes que vous avez toujours eu envie de goûter.

Comment faire préparer votre repas de Noël traditionnel

Un chef à domicile apporte le repas de Noël chez vous. Voici comment cela se passe avec ChefMaison :

1. Partagez vos projets. Demandez un devis en précisant la date, le lieu, le nombre de convives et la tradition souhaitée, ou contactez directement un chef depuis son profil.

2. Composez le menu ensemble. Les chefs vous répondent avec des propositions de menus personnalisées. Vous affinez ensuite chaque service, en tenant compte des besoins alimentaires de chacun.

3.  Profitez de la soirée. Le jour venu, le chef fait toutes les courses, arrive en avance, cuisine tout sur place à partir de produits frais et sert chaque plat à table.

4.  Laissez le nettoyage au chef. La cuisine est nettoyée avant son départ, et beaucoup de clients disent qu'il la laisse encore plus propre qu'à son arrivée.

Cela fonctionne où que vous passiez les fêtes : dans votre maison ou votre appartement, une maison de vacances, un jardin, ou dans l'un des lieux de réception privés de ChefMaison si vous préférez un espace déjà prêt à vous accueillir. Une cuisine ordinaire suffit au chef. Et tous les groupes sont les bienvenus, d'un dîner de Noël à deux à une grande réunion de famille ou une fête de Noël d'entreprise.

Combien coûte un chef à domicile pour Noël ?

Il n'y a pas de tarif fixe : le prix dépend du chef, du nombre de convives et du menu. À titre indicatif, un dîner avec un chef à domicile revient généralement entre 80 et 150 € par personne, avec une moyenne d'environ 100 € pendant la majeure partie de l'année. À Noël, les prix sont un peu plus élevés, généralement de l'ordre de 25 %, car c'est la période la plus chargée de l'année et les menus de fête font souvent appel à des ingrédients plus coûteux. Un dîner qui coûte environ 100 € par personne le reste de l'année reviendra donc plutôt à 125 € à Noël. Lors des soirées les plus demandées, comme le réveillon et le jour de Noël, certains chefs très sollicités pratiquent des tarifs plus élevés. Pour obtenir un montant précis, le mieux est donc de partager les détails de votre repas et de laisser les chefs vous proposer un devis. Réserver tôt vous donne aussi le plus grand choix de chefs et de budgets. Le prix comprend généralement la création du menu, tous les ingrédients, la préparation, le service complet à table et le nettoyage. Pour en savoir plus, consultez notre article sur le prix d'un chef à domicile.

Quand réserver un chef à domicile pour Noël ?

Le plus tôt possible. Le réveillon de Noël, le jour de Noël et le réveillon du Nouvel An sont les dates les plus chargées de l'année pour les chefs à domicile. Réserver quatre à huit semaines à l'avance vous offre donc le plus grand choix de chefs et de menus. Des demandes de dernière minute sont parfois possibles : cela vaut la peine de vous renseigner, même à l'approche de la date.

Questions fréquentes

Quel est le repas de Noël le plus traditionnel en Europe ?

Il n'existe pas un seul repas de Noël européen. La dinde rôtie est le grand classique au Royaume-Uni et se retrouve souvent en France et en Belgique. En Italie, on privilégie le poisson la veille de Noël et les pâtes farcies le jour de Noël ; en Espagne, les fruits de mer et l'agneau rôti pour la Nochebuena ; et aux Pays-Bas, le gourmetten à table.

Qu'est-ce que le festin des sept poissons ?

Le festin des sept poissons est un dîner de poissons et de fruits de mer servi la veille de Noël, surtout connu chez les Américains d'origine italienne. Il trouve ses racines dans la tradition du sud de l'Italie qui consiste à ne pas manger de viande la veille de Noël (La Vigilia). En Italie, le nombre de plats de poisson varie d'une famille à l'autre, avec notamment de la morue, des palourdes, des fritures de poissons et de fruits de mer et de l'anguille.

Qu'est-ce que le gourmetten ?

Le gourmetten est une tradition de Noël néerlandaise où chacun fait cuire ses petites portions de viande, de poisson et de légumes à table, sur un gril muni de mini-poêlons individuels. On l'accompagne de sauces, de salades et de pain. C'est l'une des façons les plus populaires de partager le repas de Noël aux Pays-Bas.

Qu'est-ce que le réveillon de Noël français ?

Le réveillon est le dîner de la veille de Noël en France, un repas long et festif le 24 décembre. Il comprend généralement des huîtres, du foie gras et du saumon fumé, un plat comme la dinde aux marrons ou le chapon, un service de fromages et une bûche de Noël, accompagnés de champagne. Les Belges francophones célèbrent eux aussi un réveillon.

Peut-on faire appel à un chef à domicile pour le repas de Noël ?

Oui. Un chef peut préparer votre repas de Noël chez vous, dans une maison de vacances ou dans l'un des lieux de réception privés de ChefMaison. Il compose le menu avec vous, fait les courses, cuisine et sert chaque plat, puis s'occupe du nettoyage, pour que vous passiez Noël avec vos invités plutôt qu'en cuisine.

Un chef à domicile peut-il préparer un repas de Noël traditionnel d'un autre pays ?

Oui. Les chefs ChefMaison proposent de nombreuses cuisines, notamment italienne, française et espagnole. Vous pouvez donc faire préparer un repas de Noël traditionnel de votre pays d'origine, ou un repas que vous aimeriez découvrir, où que vous soyez. Indiquez simplement au chef la tradition souhaitée et composez le menu ensemble.

Combien coûte un chef à domicile pour le repas de Noël ?

Il n'y a pas de tarif fixe : le prix dépend du chef, du nombre de convives et du menu. La plupart des dîners avec un chef à domicile coûtent entre 80 et 150 € par personne, avec une moyenne d'environ 100 €. À Noël, les prix sont généralement plus élevés d'environ 25 %, car c'est la période la plus chargée. Certains chefs très demandés facturent davantage le soir du réveillon et le jour de Noël : demandez des devis pour comparer.

Combien de temps à l'avance faut-il réserver un chef à domicile pour Noël ?

Le plus tôt possible. Le réveillon de Noël, le jour de Noël et le réveillon du Nouvel An sont les dates les plus chargées de l'année pour les chefs à domicile. Réserver quatre à huit semaines à l'avance vous donne le plus grand choix. Des demandes de dernière minute sont parfois possibles : cela vaut la peine de vous renseigner, même à l'approche de la date.

Un chef à domicile peut-il cuisiner le soir du réveillon et le jour de Noël ?

Oui. Les chefs cuisinent le soir du réveillon, le jour de Noël, le 26 décembre (Boxing Day au Royaume-Uni et deuxième jour de Noël aux Pays-Bas) et le réveillon du Nouvel An, ainsi que pour les fêtes de Noël organisées les semaines précédentes. Ce sont les dates les plus demandées de l'année : les disponibilités sont donc limitées et mieux vaut réserver tôt.

Quelle est une bonne idée de repas de Noël pour un grand groupe ?

Faire appel à un chef à domicile est l'une des façons les plus simples de recevoir un grand groupe à Noël. Le chef prévoit un menu pour tous, cuisine et sert chaque plat, puis s'occupe du nettoyage. La personne qui reçoit peut ainsi profiter de la fête elle aussi. Des plats à partager, un rôti de fête ou un mélange de traditions européennes conviennent très bien.

Faut-il une maison ou une grande cuisine pour faire appel à un chef à Noël ?

Non. Une cuisine ordinaire, dans une maison ou un appartement, suffit. Les chefs apportent leurs propres couteaux et ustensiles et s'adaptent à votre équipement. Si vous ne disposez pas d'un espace adapté, vous pouvez réserver l'un des lieux de réception privés de ChefMaison, une maison de vacances ou un autre lieu, et le chef y cuisinera.

Le chef à domicile s'occupe-t-il des courses et du nettoyage ?

Oui. Le chef compose le menu avec vous, achète tous les ingrédients et les apporte le jour du repas. Les courses sont normalement comprises dans le prix par personne. Le nettoyage de la cuisine fait également partie du service, et beaucoup de clients disent que le chef la laisse encore plus propre qu'à son arrivée.

Un chef à domicile peut-il préparer un repas de Noël végétarien ou végan ?

Oui. Les chefs préparent régulièrement des menus de Noël végétariens, végans et adaptés aux allergies, d'un rôti de noix festif à des versions végétales des grands classiques de Noël. Précisez les besoins alimentaires de chaque invité lors de la préparation du menu : le chef adaptera chaque plat pour que tout le monde en profite.

Pour combien de personnes un chef à domicile peut-il cuisiner à Noël ?

Pour tous les groupes, d'un dîner de Noël à deux à une grande réunion de famille ou une fête de Noël d'entreprise. De nombreux chefs fixent un montant minimum de réservation plutôt qu'un nombre minimum de convives, et le prix par personne diminue généralement lorsque le groupe s'agrandit.

Vous préparez Noël cette année ? Demandez un devis gratuit, découvrez nos chefs à domicile ou explorez nos lieux de réception privés.