Piacere di conoscerLa, sono la Sua chef.

Mi chiamo Alessandra Caprini e sono una chef privata italiana, catering manager, food designer e bread artist. Sono nata e vivo in Umbria, ma lavoro in tutte le regioni d’Italia, traendo ispirazione dai paesaggi e dalle tradizioni del nostro Paese.

Ho imparato a cucinare nelle autentiche cucine di nonne e zie, accanto a mia madre, e successivamente mi sono perfezionata al fianco di chef professionisti. La mia cucina è profondamente legata alla natura e al ritmo delle stagioni. Ogni proposta è pensata per esprimere sapori autentici e il gusto più naturale degli ingredienti.

I fiori edibili sono la mia firma personale: un tocco delicato che completa ogni piatto con colore e poesia.

Ogni creazione è realizzata con prodotti freschi, stagionali e biologici, provenienti da aziende agricole locali. Tutti i lievitati, i prodotti da forno e la pasta fresca all’uovo sono fatti a mano.

Mi occupo personalmente della selezione e dell’acquisto delle materie prime, garantendo qualità, freschezza e armonia in ogni menu. Approccio ogni piatto con l’occhio di una designer, dove impiattamento e presentazione sono importanti quanto il sapore.

Sono orgogliosa di lavorare con un team altamente professionale, composto da personale di sala esperto e da una brigata di cucina qualificata che mi affianca prima e durante l’evento. Collaboro inoltre con professionisti di fiducia nel settore food ed eventi, tra cui pasticceri per torte nuziali e bartender per la creazione di cocktail, al fine di offrire un’atmosfera coerente ed elegante.

Per eventuali richieste speciali, pianificheremo insieme ogni dettaglio. I menu possono essere personalizzati per rispecchiare le Sue esigenze, preferenze e la Sua storia personale