Sono uno chef professionista con 10 anni di esperienza, formato presso la Scuola di Scienze Gastronomiche di Ceglie Messapica, città rinomata per il gusto e le tradizioni pugliesi. Ho lavorato in ristoranti come Tre Trulli, Masseria Chiancone Torricella, Grand Hotel Santa Lucia, La Dolce Vita, Tenuta Moreno e Hotel Palazzo Virgilio, perfezionando le mie competenze nella cucina italiana tradizionale e moderna. Ho partecipato a vari corsi e masterclass specializzati su finger food, celiachia, verdure e spezie, pasta fresca, qualità alimentare e panificazione. Ho maturato esperienza internazionale in Irlanda, presso l’Hyatt Hotel di Dublino, e in Francia, arricchendo la mia visione culinaria. Ora intraprendo la carriera di chef privato, condividendo l’autentica eredità gastronomica pugliese attraverso esperienze culinarie personalizzate che valorizzano la biodiversità locale e la bontà naturale degli ingredienti freschi e di stagione.