Chef Ivan Mandatori
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Total Italy: Tradizione ed Eleganza
Un menu italiano raffinato che unisce tradizione e modernità con ingredienti freschi e vivaci.
Indicazione delle abilità e specialità di Chef Ivan Mandatori
ShareUn menu italiano raffinato che unisce tradizione e modernità con ingredienti freschi e vivaci.
Antipasto di Melanzane con Crema di Parmigiano
Melanzane cotte lentamente, pomodoro, crema di Parmigiano e basilico per un inizio delicato.
Paccheri al Sugo di Tre Pomodori
Paccheri con sugo di tre pomodori, basilico e ricotta salata.
Manzo Scottato con Scarola e Balsamico
Manzo scottato, scarola saltata, uvetta, pinoli e riduzione di balsamico.
Dessert alla Crema Agrumata con Scorza di Limone
Crema agli agrumi leggera, elemento croccante e scorza di limone per un finale fresco.
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Chi è Chef Ivan Mandatori
Il lusso di sentirsi bene dopo aver mangiato
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