Chef Rosa Florinda Marino
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Brunch di Ferragosto 2026: Festa Estiva Siciliana
Un brunch siciliano vivace per Ferragosto con pesce fresco, sapori locali e dolci classici.
Indicazione delle abilità e specialità di Chef Rosa Florinda Marino
ShareUn brunch siciliano vivace per Ferragosto con pesce fresco, sapori locali e dolci classici.
Pane Cunzato
Pane siciliano condito con olio d'oliva e ingredienti freschi.
Rianata
Focaccia siciliana con origano e pomodori.
Caponata di Pesce Spada
Caponata di melanzane con pesce spada, sapori agrodolci.
Spiedini di Cantalupo, Crudo e Bufala
Spiedini freschi di melone, prosciutto crudo e mozzarella di bufala.
Couscous di Pesce
Couscous aromatico con pesce fresco assortito.
Busiate Alla Trapanese
Pasta siciliana fatta in casa con pesto alla trapanese.
Gateaux di Patate al Ragù Siciliano
Gateaux di patate al forno con ragù di carne siciliano.
Insalata di Ravioli Freschi
Insalata leggera con ravioli freschi e verdure di stagione.
Frutta fresca di Stagione
Selezione di frutta fresca di stagione.
Granita al Limone e Brioches col Tuppo
Granita al limone siciliana servita con soffice brioche.
Biancomangiare
Budino tradizionale siciliano al latte di mandorla.
Cannoli Mignon alla Ricotta e Pistacchio
Cannoli mignon ripieni di ricotta dolce e pistacchio.
Cocktail di Benvenuto
Un cocktail rinfrescante per iniziare il brunch.
Vini Locali
Selezione di vini locali siciliani.
Acque Aromatizzate
Acque fresche aromatizzate con frutta e erbe.
Té alla Menta
Tè profumato alla menta, servito caldo o freddo.
Caffè
Caffè italiano classico per concludere il pasto.
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