Chef Rosa Florinda Marino
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Esperienza di Gambero Rosso di Mazara e Crostacei
Un viaggio di mare con gambero rosso di Mazara, sapori mediterranei e assaggi creativi.
Indicazione delle abilità e specialità di Chef Rosa Florinda Marino
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Patatine Nuvola Dorate
Patatine croccanti e leggere per iniziare.
Arachidi e Mandorle Tostate
Mix croccante di frutta secca tostata.
Crostone di Pane Casereccio all'Avocado con Tartare di Rosso di Mazara
Pane casereccio con avocado, tartare di gambero rosso di Mazara, lime, sale Maldon e pepe Timut.
Verrina di Mousse di Ceci e Scampi
Mousse di ceci cremosa con scampi delicati.
Insalata di Seppie e Profumi del Mediterraneo
Insalata di seppie con erbe mediterranee.
Polpetta di Pesce Spada alla Menta con Uvetta e Pinoli
Polpetta di pesce spada in sugo di datterini, menta, uvetta e pinoli.
Cestino di Parmigiano con Rucola e Salmone al Sale Bilanciato
Cestino croccante di parmigiano con rucola e salmone al sale bilanciato.
Spiedino di Calamari e Mazzancolle
Spiedino grigliato di calamari e mazzancolle.
Insalatina di Riso Venere all'Armonia di Frutti di Mare
Insalata di riso venere con armonia di frutti di mare freschi.
Cocktail Alcolico
Un cocktail alcolico rinfrescante per accompagnare il pasto.
Cocktail Analcolico
Un cocktail analcolico ricco di sapore.
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Chi è Chef Rosa Florinda Marino
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Altri menu di Chef Rosa Florinda Marino
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