Chef Micha van de Veen
5
(Bekijk profiel)
Gourmet Tasting Menu
A sophisticated tasting menu featuring unique amuses, delicate starters, and flavorful main courses.
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Micha van de Veen
ShareA sophisticated tasting menu featuring unique amuses, delicate starters, and flavorful main courses.
Amuse-Bouche Trio: Oysters, Pani Puri, Citrus Crunch
A delightful trio including oysters with cucumber lime gin & tonic, Pani Puri filled with tomato paprika cream, and a citrus crunch with carrot and hangop.
Sea Bass Tartare with Seaweed and Lime
Delicate sea bass tartare seasoned with seaweed and lime, topped with crispy seaweed and sea vegetables, and dressed with buttermilk-lime dressing.
Marinated Scallops with Garlic and Kohlrabi
Marinated scallops with garlic, served with sweet and sour kohlrabi, garlic cream, and a kohlrabi elderflower broth.
Mushroom and Poultry Ravioli
Warm ravioli filled with mushrooms and poultry, served with its own jus and truffle.
Chicken with Lemongrass and Ginger
Sautéed chicken with lemongrass, ginger, and pak choi, accompanied by a Tom Kha Kai sauce.
Glazed Pork with Onion Tart and Crispy Potato
Glazed pork with dried lemon, onion tart, crispy potatoes, and apple jus.
Orange, Ginger, and Apricot Trifle
A refreshing trifle combining orange, ginger, and apricot flavors.
Boek dit menu
Chef Micha van de Veen biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Micha van de Veen elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Micha van de Veen
Where Michelin experience meets your location
Andere menu's van Chef Micha van de Veen
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Micha van de Veen. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Micha van de Veen