Menu's van Chef Yannis Couros zijn beschikbaar voor privé diners & catering evenementen, workshops, als maaltijdbox of als receptvideo. Kies een menu of recept dat je aanspreekt en boek via ChefMaison. Dit betekent dat je kunt genieten van een hoogstaand dineren bij jou thuis met een professionele thuiskok van ChefMaison op de manier die je verkiest.
Envolée des saveurs
frans
Un menu sur mesure en 4 temps qui sera adapté selon mes suggestions, vos envies et bien sur la saison. des produits frais, une cuisine coloré et raffinée.- a voir selon saison- velouté de topinambours- foie gras mi cuit- échine de cochon confites- entremet chocolat et praliné- a voir selon saison- 2 amuses bouchés de saison- a voir selon saison- Carpaccio de dorade royale, mousseline d’avocat aux agrumes et confit de citron.- a voir selon saison- a voir selon la saison- a voir selon la saison- Quasi de veau basse température, fleur de courgette farcis et espuma de pomme de terre à la truffe- a voir selon la saison- a voir selon la saison- Fin entremet au chocolat au lait, croustillant praliné et biscuit moelleux aux amandes.- Fromage frais fermier, confiture de figue.
Envolée des saveurs
frans
Un menu sur mesure en 4 temps qui sera adapté selon mes suggestions, vos envies et bien sur la saison. des produits frais, une cuisine coloré et raffinée.- 2 amuses bouchés de saison- a voir selon saison- a voir selon saison- a voir selon saison- velouté de topinambours- Carpaccio de dorade royale, mousseline d’avocat aux agrumes et confit de citron.- a voir selon la saison- Quasi de veau basse température, fleur de courgette farcis et espuma de pomme de terre à la truffe- foie gras mi cuit- Fromage frais fermier, confiture de figue.- a voir selon la saison- échine de cochon confites- Fin entremet au chocolat au lait, croustillant praliné et biscuit moelleux aux amandes.- entremet chocolat et praliné- a voir selon saison- a voir selon saison- 2 amuses bouchés de saison- Carpaccio de dorade royale, mousseline d’avocat aux agrumes et confit de citron.- a voir selon la saison- a voir selon la saison- a voir selon saison- Quasi de veau basse température, fleur de courgette farcis et espuma de pomme de terre à la truffe- a voir selon la saison- a voir selon la saison- Fin entremet au chocolat au lait, croustillant praliné et biscuit moelleux aux amandes.- Fromage frais fermier, confiture de figue.