Chef Mariano
(Bekijk profiel)
Spanish Fusion Roots
A five-course seasonal menu rooted in Spanish technique, with subtle Asian and Latin touches. Can be adapted to allergies and dietary preferences.
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Mariano
ShareA five-course seasonal menu rooted in Spanish technique, with subtle Asian and Latin touches. Can be adapted to allergies and dietary preferences.
Basque cheesecake
Citrus, extra virgin olive oil, sea salt
Tomato water-Trout roe
Clarified tomato water, trout roe, fresh herbs
Tuna Tostada-Chile-Gochujang
Fresh tuna, crisp tostada, lime, flowers
Seasonal Fish-Pil Pil
Low temperature confit fish, traditional pil pil
Pork Belly Ssam
Slow cooked pork belly, mussel escabeche, fresh herbs
Basque Cheesecake
Extra virgin olive oil, sea salt
Boek dit menu
Chef Mariano biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Mariano elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Mariano
Verse, seizoensgebonden mediterrane keuken met ziel.
Andere menu's van Chef Mariano
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Mariano. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Mariano