Chef Antonio Russo
(Bekijk profiel)
De 'Terra' Collectie: Klassiek Italiaans Comfort
Een reis langs de hartigste Italiaanse klassiekers, met verse premium vleeswaren en kazen.
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Antonio Russo
ShareEen reis langs de hartigste Italiaanse klassiekers, met verse premium vleeswaren en kazen.
Antipasto all’Italiana
Selectie van Italiaanse vleeswaren en kazen, vijgenjam, honing en hartige taart.
Bruschetta Proeverij Trio
Drie soorten brood met worst, buffelmozzarella en tomaat-basilicum.
Carpaccio van Rundvlees met Ricotta en Peer
Rundercarpaccio met ricotta, peer, walnoten, rucola en oude balsamico.
Tagliatelle alla Bolognese
Verse tagliatelle met langzaam gegaarde Bolognesesaus en Parmezaanse kaas.
Tortellini met Roomsaus en Ham
Tortellini met vleessaus, room en reepjes premium gekookte ham.
Spaghetti alla Carbonara
Klassieke Romeinse spaghetti met guanciale, Pecorino Romano en romige Carbocrema.
Polpette della Nonna
Traditionele gehaktballetjes in tomatensaus op Parmezaan-emulsie.
Kip Involtini met Provola en Zoete Aardappel
Kipfilets met gerookte Provola, gepaneerd en geserveerd op zoete aardappelpuree.
Lam Cacio e Ove
Sous-vide lam met romige Pecorino- en eierdooiersaus, op Abruzzese wijze.
Boek dit menu
Chef Antonio Russo biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Antonio Russo elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Antonio Russo
My Motto: If an Italian says ''E' BUONO! (It's Good!)'' Trust Him.. Who knows? Maybe you could be the first to vouch for it!
Andere menu's van Chef Antonio Russo
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Antonio Russo. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Antonio Russo