Chef Antonio Russo
(Bekijk profiel)
The 'Terra' Collection: classic italian antipasto
A journey through the most sustainable classics of Italy, with high quality fresh meats and cheeses
Indicatie van de skills en specialiteiten van Chef Antonio Russo
ShareA journey through the most sustainable classics of Italy, with high quality fresh meats and cheeses
Antipasto all’Italiana
Selezione di salumi e formaggi italiani, confettura di fichi, miele e torta rustica.
Tris di Bruschette Degustazione
Tre tipi di pane con salsiccia, mozzarella di bufala e pomodoro-basilico.
Carpaccio di Manzo con Ricotta e Pera
Carpaccio di manzo con ricotta, pere, noci, rucola e aceto balsamico invecchiato.
Tagliatelle alla Bolognese
Fresh Tagliatelle with Bolognese meat sauce and Parmigiano Reggiano.
Tortellini con Salsa alla Panna e Prosciutto
Meat Tortellini in a cream sauce with quality cooked ham.
Spaghetti alla Carbonara
Classic Roman spaghetti with guanciale, Pecorino Romano and creamy Carbocrema (egg-sauce).
Polpette della Nonna
Traditional meatballs in tomato sauce on Parmesan emulsion.
Polpette della Nonna
Traditional meatballs in tomato sauce on Parmesan emulsion.
Involtini di Pollo con Provola e Patata Dolce
Chicken fillets with smoked Provola, breaded and served on sweet potato puree.
Involtini di Pollo con Provola e Patata Dolce
Chicken fillets with smoked Provola, breaded and served on sweet potato puree.
Agnello Cacio e Ove
Sous-vide lamb with creamy Pecorino sauce and egg yolk, Abruzzo style.
Agnello Cacio e Ove
Sous-vide lamb with creamy Pecorino sauce and egg yolk, Abruzzo style.
Boek dit menu
Chef Antonio Russo biedt de volgende services aan voor dit menu. Als vertrouwde thuiskok van ChefMaison kan Chef Antonio Russo elk element van het menu aanpassen aan uw specifieke smaak en dieetwensen. Dit omvat veganistische / vegetarische opties of halal of koosjer ingrediënten. Dit menu dient als indicatie van de vaardigheden en specialiteiten van de kok. Stelt u zich voor dat u een privé chef heeft die deze menu's kookt tijdens uw verjaardag, bruiloft of ander speciaal evenement.
Meer over Chef Antonio Russo
My Motto: If an Italian says ''E' BUONO! (It's Good!)'' Trust Him.. Who knows? Maybe you could be the first to vouch for it!
Andere menu's van Chef Antonio Russo
Deze menu's worden ook aangeboden door Chef Antonio Russo. Ze kunnen worden aangepast aan uw smaak en dieetwensen. Overtuigd door deze voorbeeldmenu's en op zoek naar een kok aan huis voor een speciaal evenement? Boek Chef Antonio Russo