Name: 4 gangen menu van de green egg
Cuisine: French
Ingredients: voorgerecht; tussengerecht; hoofdgerecht; nagerecht

The Netherlands

Gelderland

Winterswijk

A delicious sparkling prosecco to accompany your dinner!

Prosecco

Introducing Anthony Mombarg:With over 25 years in hospitality, I've cultivated my skills across various establishments—from hotels to upscale restaurants. In 2010, I ventured out on my own, expanding my passion further. Always attuned to the latest trends, I strive to create the perfect flavor experience for everyone. Going beyond the ordinary, I unveil exquisite culinary creations. Together, we tailor the menu to your preferences, accommodating allergies and special requests.We offer a 5-course private dining experience, with optional wine pairings. For groups of 10 or more, additional staff is available upon request.Simply relax and enjoy the company of family and friends—we'll take care of the rest!

gebrande zalm minizoet/zure groenten | raz el hanout creme | safraan kroepoek

voorgerecht

paddenstoelen risotto | eendenborst | rode port jus

tussengerecht

zacht gegaarde diamandhaas | truffel aardappel | diverse groenten | rode wijn jus

hoofdgerecht

Panna cotta | rood fruit | mango schuim | astina cress

Nagerecht

Dit is een voorbeeld menu, wij passen het menu helemaal aan uw wensen aan. Ook als u extra dieetwenden heeft kan dit gerust worden aangegeven. dan houden wij daar rekening mee.

French

catering

private-chef

personal-chef

private

4 gangenmenu

gemarineerde watermeloen | gerookte eendenborst | hosin saus

Amuse

Gebrande zalm | raz el hanout creme | mini zoet/zure groenten | safraan kroepoek | borage cress

mini rudercarpaccio | truffel creme | parmazaanse kaas | rucola sla

zacht gegaarde kabeljauw | schuim van kokos | groene asperges

kalfsmuis gevulf met salie | diverse mini groenten | rode port jus

Mini brownie | witte chocolade mousse | rood fruit | astina cress

nagerecht

Walking diner, met dit diner krijgt u diverse gerechten uitgeserveerd, terwijl u gezellig met uw gasten aan de borrel bent. u kan rustig blijven rondlopen. wij serveren de gerechten uit.

modern

Walking diner

ceviche van zeebaars | passievrucht | raz el hanout creme | mini zoet/zure groenten. borage cress

vitello tonnatto 2.0 | kappertjes | bospaddenstoelen | vadeu van creme

kalfsmuis gevuld met salie | diverse groenten | truffel aardappel | rode port jus

panna cotta | vrchten coulli | rood fruit | mango schuim | astina cress

The time has finally come: you're turning 21!
It's the perfect moment to celebrate in style with friends and family, while enjoying a luxurious dinner.
After all, you only turn 21 once, and that calls for a big celebration.
We will take care of the entire evening for you.

fine-dining

birthday

birthdays

chef

21 diner

van de green egg rilette van zalm | raz el hanout creme | zeewiersalade | mini zoet/zure groenten | borage cress

zacht gegaarde kalfsmuis met salie van de green egg | groene asperges | gekonfijte cherry tomaten

diamandhaas van de green egg | diverse groenten | truffel aardappel | rode port jus

panna cotta | schuim van mango | rood fruit | astina cress

Met dit menu worden de gerechten gemaakt op de green egg. bbqen op een heel ander niveau. puur genieten.

barbecue