Provence-Alpes-Côte d'Azur

Bouches-du-Rhône

Frankrijk

Marseille

<p>Duo of chefs, cooking with four hands, a fusion of French gastronomy and world cuisine.<br></p>

Hartige arrancini met truffelvarkensvlees geserveerd met een rijke tomatenbasilicumsaus, ideaal om te delen en je maaltijd te beginnen.

Savory truffled pork arrancini served with a rich tomato basil sauce, perfect for sharing and starting your meal.

Des arrancini de cochon confit truffé servis avec une sauce tomate basilic riche, parfaits pour partager et commencer votre repas.

Arrancini van Truffelvarkensvlees met Tomatenbasilicumsaus

Truffled Pork Arrancini with Tomato Basil Sauce

Arrancini de Cochon Confit Truffé, Sauce Tomate Basilic

Klassieke aubergine parmigiana, perfect gebakken met lagen kaas en tomatensaus, voor een troostende en heerlijke start.

Classic eggplant parmesan, baked to perfection with layers of cheese and tomato sauce, offering a comforting and delicious start.

Classique aubergine à la parmigiana, cuite à la perfection avec des couches de fromage et de sauce tomate, offrant un départ réconfortant et délicieux.

Aubergine à la Parmigiana

Eggplant Parmesan

Malse gegrilde octopus gekruid met knoflook en rookpaprika, met een rokerige en hartige smaak.

Tender grilled octopus seasoned with garlic and smoked paprika, delivering a smoky and savory flavor profile.

Poulpe tendre grillé assaisonné d'ail et de paprika fumé, offrant un profil de saveurs fumé et savoureux.

Gegrilde Octopus met Knoflook en Rookpaprika

Grilled Octopus with Garlic and Smoked Paprika

Poulpe Pêché par Monsieur Ail et Paprika Fumé à la Plancha

Knapperige gegrilde asperges belegd met romige ricotta en geroosterde amandelen, voor een frisse en smaakvolle bijgerecht.

Crispy grilled asparagus topped with creamy ricotta and toasted almonds, providing a fresh and flavorful accompaniment.

Asperges grillées croustillantes garnies de ricotta crémeuse et d'amandes grillées, offrant un accompagnement frais et savoureux.

Gegrilde Asperges met Ricotta en Amandelen

Grilled Asparagus with Ricotta and Almonds

Asperges Grillées Ricotta et Amandes

Sappige hart-tomaten van rundvlees gecombineerd met romige burrata kaas, voor een frisse en verfijnde start.

Juicy beef heart tomatoes paired with creamy burrata cheese, creating a fresh and indulgent starter.

Des tomates cœur de bœuf juteuses associées à de la burrata crémeuse, créant une entrée fraîche et indulgente.

Tomaat Hart van Rund met Burrata

Beef Heart Tomato with Burrata

Tomate Cœur de Bœuf Burrata

Een romige panna cotta afgewerkt met een levendige coulis van rode vruchten, voor een romige en pittige afsluiting van je maaltijd.

A smooth panna cotta topped with a vibrant red fruit coulis, offering a creamy and tangy finish to your meal.

Une panna cotta onctueuse garnie d'un coulis de fruits rouges vibrant, offrant une finition crémeuse et acidulée à votre repas.

Panna Cotta met Coulis van Rode Vruchten

Panna Cotta with Red Fruit Coulis

Panna Cotta Coulis de Fruit Rouge

Geniet van een ontspannen eetervaring met dit deelmenu, met hartige gerechten zoals truffel-arrancini van varkensvlees, gegrilde octopus en meer, gevolgd door een zoete panna cotta als dessert.

Enjoy a relaxed dining experience with this shareable menu, featuring savory dishes like truffled pork arranchini, grilled octopus, and more, followed by a sweet panna cotta for dessert.

Savourez une expérience culinaire décontractée avec ce menu à partager, comprenant des plats savoureux tels que des arrancini de porc truffé, du poulpe grillé et plus encore, suivi d'une panna cotta douce pour le dessert.

Casual Deelmenu

Casual Sharing Menu

Menu Convivial à Partager

Een selectie van traditionele Shabbat-hapjes zoals hummus, Israëlische salade en babaganoush.

A selection of traditional Shabbat appetizers including hummus, Israeli salad, and babaganoush.

Une sélection d'antipasti traditionnels de Shabbat incluant houmous, salade israélienne et babaganoush.

Shabbat Kemia Schotel

Shabbat Kemia Platter

Assortiment Kemia pour Shabbat

Gegrild rundvlees met chermoula, geserveerd met confit aardappelen en gegrilde asperges.

Grilled beef rib with chermoula, served with confit potatoes and grilled asparagus.

Côte de boeuf grillée à la chermoula, accompagnée de pommes de terre confites et d'asperges grillées.

Chermoula Rundvlees met Aardappelen

Chermoula Beef with Potatoes

Côte de Boeuf Chermoula

Kies tussen traditionele couscous met vlees of kip-tagine met olijven.

Choice of traditional couscous with meat or chicken tagine with olives.

Choix entre couscous traditionnel à la viande ou tagine de poulet aux olives.

Traditionele Couscous of Tagine

Traditional Couscous or Tagine

Couscous Traditionnel ou Tagine

Decadente chocolademousse met verse seizoensgebonden vruchten.

Decadent chocolate mousse paired with fresh seasonal fruits.

Mousse au chocolat décadente accompagnée de fruits frais de saison.

Chocolademousse met Vruchten

Chocolate Mousse with Fruits

Mousse au Chocolat et Fruits

Ervaar een mix van moderne en traditionele smaken met een stevig rundvleesgerecht, klassieke Shabbat-gerechten en een rijke chocolademousse als dessert.

Experience a blend of modern and traditional flavors with a hearty beef dish, classic Shabbat delicacies, and a rich chocolate mousse dessert.

Découvrez un mélange de saveurs modernes et traditionnelles avec un plat de boeuf copieux, des délices classiques de Shabbat, et un dessert mousse au chocolat riche.

Moderne en Traditionele Feestmaaltijd

Indication of Chef Lory Herschkorn's skills and specialties

Shabbat Kemia Schotel

Chermoula Rundvlees met Aardappelen

Traditionele Couscous of Tagine

Chocolademousse met Vruchten

Book this menu

Mealbox

Cooking Workshop

Private dining

About Chef Lory Herschkorn

Other menus by Chef Lory Herschkorn

Casual Deelmenu