Name: Mealbox Menu signature
Brand: Chef Margot Beck
Price: 100 EUR
Availability: InStock

Ile-de-France

Paris

France

Tout était parfait.
Le service, le repas qui était divin, très bon relationnel, timing parfaitement mené, tous les convives étaient ravis.

Tout était parfait.

Merci à Margot. Nous avons passé un très bon moment, grâce à la qualité de sa cuisine, tant sur le goût que la présentation.
Je recommande.

Merci à Margot. Nous avons passé un très bon momen

Tout était parfait. Ponctualité, service, bien sûr la nourriture, conseil et détails sur les produits utilisés.  Je recommande à 200% cheffe Margot qui a su s’adapter aux demandes. Merci pour ce moment. 

Tout était parfait. Ponctualité, service, bien sûr

Difficile d'écrire un avis quand tout était un sans faute ! En préparation la communication avec Margot a été excellente et transparente. Margot nous a concocté un repas excellent et original qui a eu beaucoup de succès. Elle a aussi eu plein de petites intentions et nous avons beaucoup apprécié sa compagnie pour la soirée. Cela nous a permis de voir l'envers du décor et d'apprendre plein de choses. Nous recommandons évidemment pour l'expérience au global et pas seulement culinaire même si nous nous sommes régalés, cela va sans dire ! 

Difficile d'écrire un avis quand tout était un san

Le repas c'est très bien passé, c'était succulent! Le menu avait été fait avec Margot qui a su nous guider avec de bons produits. Margot est à l'écoute et très professionnelle.

Le repas c'est très bien passé, c'était succulent!

Nous avons passé une excellente soirée avec le chef Margot Beck. Le magret de canard et la pavlova étaient délicieux. La chef était très professionnelle et sympathique, créant une ambiance chaleureuse. Une expérience culinaire à recommander sans hésitation ! Encore mille mercis à Margot 

Nous avons passé une excellente soirée avec le che

Nous avons passé un excellent dîner d’anniversaire pour notre fils. Le chef Margot nous a proposé un menu adapté à ses goûts, le service était impeccable et les plats délicieux ! Nous la recommandons vivement !!

Nous avons passé un excellent dîner d’anniversaire

Première expérience pour nous avec un chef à domicile, j'avais un peu peur d'être gêné ou mal à l'aise. Ce n'était pas du tout le cas. Nous avons passé une super soirée. Margot est arrivée à l'heure. Elle est très gentille et abordable. 
Sa cuisine correspondait totalement à nos attentes, nous avons adoré. Nous avons super bien mangé en plus d'avoir une surprise sucrée à la fin. Je recommande !

Première expérience pour nous avec un chef à domic

Très belle première expérience d'un chef à domicile, Margot nous a proposé un magnifique repas avec des produits bio et de saison. Chaque plat était joliment dressé, la cuisson du canard était parfaite, les goûts précis et leurs associations heureuses. Margot est à la fois discrète et disponible, et nous a fait découvrir des saveurs nouvelles très intéressantes (sumac, citron noir...).
Nous nous sommes régalés et recommandons chaudement chef Margot.
Merci encore !

Très belle première expérience d'un chef à domicil

Nous avons beaucoup apprécie la prestation de Margot: mets délicieux cuits à points et raffinés, organisation et service irréprochables, cuisine rangée et nettoyée après son passage. Je recommande vivement Margot.

Nous avons beaucoup apprécie la prestation de Marg

After eight years in cultural administration, I chose to make gastronomy my career. With a vocational certificate in cuisine, I honed my skills as Chef de Partie at the bistronomic restaurant Crème (Paris 18th arrondissement), where I cultivated my taste for raw, local, and seasonal products.Invited as a chef for events such as the Rock en Seine festival and the Villa Rocabella culinary creation residency, I develop a plant-based and floral cuisine that is refined, ethical, and sensitive.Trained in sommellerie and mixology, I enjoy creating tailor-made food and wine pairings or cocktails to create lively and sincere gastronomic experiences, centered on organic products and responsible practices. <h4 class="">🌸 Natural Radiance — Signature Organic Menu</h4>A refined and vibrant cuisine inspired by nature, where organic ingredients and creativity come together in elegant, expressive dishes.White Fish Tartare with Yuzu 
Light yuzu mayonnaise, served on savory brioche French toastPerfect Egg, Corn Cream &amp; Polenta Crisp 
Miso foam and crispy-melting texturesDuck Breast glazed with Pomegranate Molasses 
Sweet potato purée and beetroot relish 
or 
Slow-cooked White Fish &amp; Pistachio Crumble 
Wild rice and tangy sabayonTonka Bean Profiteroles 
Warm chocolate sauce &amp; homemade vanilla ice creamCitrus and Black Tea Financier 
Soft and delicately fragrant<hr data-start="902" data-end="905"><h4 class="">🌿 Plant Vibrations — Creative Vegetarian Menu</h4>A sensory journey to the heart of the plant world, blending textures, colors, and emotions for an experience that is as delicate as it is surprising.Stuffed Choux &amp; Savory Whipped Cream 
Apple–shiso chutney, herb craquelinRoasted Cauliflower with Black Lemon 
Buckwheat pralinePumpkin &amp; Smoked Ricotta Ravioli 
Sage butter emulsion, roasted hazelnutsSeasonal Fruit Pavlova 
Vanilla whipped cream, blackcurrant sage coulisSignature Brownie 
Pumpkin seed praline, miso caramel<hr data-start="1486" data-end="1489"><h4 class="">🥂 Festive Spark — Exceptional Menu (Preview ✨)</h4>An elegant and generous experience designed for special occasions: a harmony of refinement, warmth, and indulgence in a celebratory atmosphere.Oysters 
Champagne granita 
or 
Arancini with Rare Herb Pesto &amp; Smoked GarlicLightly Seared Scallops 
Cauliflower purée, candied kumquatsChicken Ballotine &amp; Vin Jaune Foam 
Vanilla purée, tender winter vegetables 
or 
Wild Mushrooms &amp; Truffle Emulsion 
Confit egg yolk, chestnut puréeValrhona Chocolate &amp; Whisky Indulgence 
Dark chocolate cream, milk chocolate ganache, chocolate &amp; whisky ice cream





















Gin Baba with Vietnamese Coriander

Canard laqué à la mélasse de grenade, purée de patate douce, shot de betterave

Carpaccio de chou rave, praliné chicorée et vinaigrette aux agrumes

Tuile de riz soufflée, houmous betterave et figues, fleurs du jardin

Carpaccio de tomates bio à la lavande

Light yuzu mayonnaise, served on savory brioche French toast

Knapperige brioche met tartaar van witte vis en een vleugje yuzu.

Puffed Rice Tuile

White Fish Tartare with Yuzu

Tuile de riz soufflée

Tartaar van Witte Vis Amuse

Œuf basse température avec crème de maïs et siphon miso.

Langzaam gegaard ei met romige geitenkaas en ingelegde geblakerde uien.

Perfect Egg, Corn Cream & Polenta Crisp

Œuf Parfait maïs & miso

Perfect Ei & Tuinbonen

Served with sweet potato purée and beetroot relish

Accompagné de purée de patate douce et condiment à la betterave.

Geserveerd met zoete-aardappelpuree en bietensaus.

Duck Breast glazed with Pomegranate Molasses

Filet de Canard à la mélasse de Grenade

Eendenfilet met Granaatappelmelasse

Riz sauvage et crumble salé aux amandes.

Afgewerkt met hazelnootcrumble en een frisse sabayon.

Slow-cooked White Fish & Pistachio Crumble

Dos de poisson blanc & sabayon

Witte Vis met Wilde Rijst & Amandelen

Warm chocolate sauce & homemade vanilla ice cream

Meringue croustillante, crème vanille et fruits pochés.

Knapperige meringue, vanilleroom en verveinecoulis.

Tonka Bean Profiteroles

Pavlova aux fruits de saison

Pavlova met Seizoensfruit

Chocolat, praliné, et caramel au beurre salé pour une douce finale.

Praliné, noten en gezouten karamel zorgen voor een zoet slotakkoord.

Citrus and Black Tea Financier

Irrésistible au chocolat

Chocoladeverleiding

Un voyage culinaire conçu à partir d'ingrédients issus de l'agriculture biologique

Menu signature

Creamy cheese and crisp craquelin in a whimsical cabbage bite.

Crème fromagère et craquelin sucré dans une bouchée ludique de chou.

Romige kaas en knapperige craquelin in een speelse koolhap.

Sweet and Savory Stuffed Cabbage

Chou garni sucré-salé

Zoet-Hartige Gevulde Kool

Smoky olive oil and cumin crackers elevate this vibrant tartare.

Gerookte olijfolie en komijncrackers tillen deze levendige tartaar naar een hoger niveau.

Beetroot and White Peach Tartare

Courge rôtie au safran & pesto noisette

Tartaar van Biet & Witte Perzik

With lemon almond cream, spelt, and seasonal pickled vegetables.

Avec crème d’amande citronnée, épeautre et légumes de saison en pickles.

Met citroen-amandelcrème, spelt en ingelegde seizoensgroenten.

Miso Cauliflower Tempura

Tempura de chou-fleur au Miso

Bloemkooltempura met Miso

Filled with homemade ice cream and topped with rich caramel.

Garnies de glace maison et nappées de sauce caramel.

Gevuld met huisgemaakte ijs en overgoten met rijke karamel.

Buttermilk Profiteroles with Caramel Sauce

Profiteroles lait Ribot & sauce Caramel

Karnemelkprofiteroles met Karamelsaus

A delicate sweet to end the meal on a warm and aromatic note.

Une douceur raffinée pour conclure le repas sur une note chaude et parfumée.

Een verfijnd zoetje om de maaltijd warm en aromatisch af te sluiten.

Canelés with Amaretto and Tonka Bean

Cannelés amaretto & fève tonka

Cannelés met Amaretto en Tonkaboon

Un menu végétarien raffiné et ludique mettant en valeur des ingrédients biologiques à travers textures, contrastes et équilibre.

Découverte Végétarienne

Kimchi, spicy mayo, sweet-salty umami sauce

Kimchi, mayonnaise épicée, sauce umami sucrée salée

Kimchi, pittige mayo, zoet-zoute umami saus

Onigiris

Onigiri

leche de tigre, chili oil, pickled red onions

Leche de tigre, huile pimentée, pickles d’oignons rouges

leche de tigre, chili-olie, ingelegde rode ui

Sea Bream Carpaccio

Carpaccio de daurade & huile verte

Carpaccio van Zeebrasem

Riz noir, légumes glacés &amp; prunes rouges

Beef Tataki

Tataki de Bœuf & pickles de prunes

Tataki van Rundvlees

Harlequin choux pastry

Chocolate Ganache with Cherries

Chou pâtissier & ganache arlequin matcha chocolat blanc

Chocolade Ganache met Kersen

Black Tea Financier

Financier sésame noir

Financier met Zwarte Thee

Un voyage raffiné au cœur des saveurs de la cuisine fusion asiatique, entre poissons délicats, bœuf grillé et douceurs colorées.

Menu signature

Indication of Chef Margot Beck's skills and specialties

Puffed Rice Tuile

Perfect Egg, Corn Cream & Polenta Crisp

Duck Breast glazed with Pomegranate Molasses

Slow-cooked White Fish & Pistachio Crumble

Tonka Bean Profiteroles

Citrus and Black Tea Financier

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