Indication of Chef Pablo Martin Pui's skills and specialties

Een culinaire reis door de gedurfde smaken van de fusionkeuken, met mediterrane, Aziatische en Mexicaanse invloeden. Perfect voor wie op zoek is naar een verfijnde en avontuurlijke eetervaring.

Bao Brood met Cochinita

Zacht bao brood gevuld met smaakvolle cochinita, gegarneerd met jalapeñosaus en verse pico de gallo.

Iberico Hamkroket

Heerlijke Iberico hamkroket, met de mogelijkheid om kaviaar toe te voegen voor een verfijnde ervaring.

Rundvlees Dumplings met Sesam Pompoenpuree

Zelfgemaakte rundvleesdumplings geserveerd met sesam pompoenpuree en yakiniku saus.

Bravas Aardappelen Kathu Stijl

Knapperige bravas aardappelen met een Thaise chili-twist en romige alioli.

Tonijn Tataki met Ponzu en Truffel

Delicate tonijn tataki geserveerd met ponzu saus en doordrenkt met truffelaroma.

Runderlende met Porto Reductie

Malse runderlende met een rijke aardappelpuree en porto-reductie.

Masaman Curry met Zeebaars

Een zachte masaman curry met malse zeebaars voor een smaakvolle balans.

Zelfgemaakte Tiramisu

Klassieke zelfgemaakte tiramisu met rijke lagen room en met espresso doordrenkte koekjes.

Book this menu

Chef Pablo Martin Pui offers the following booking options for this menu. Imagine having a private chef cook these menus during your birthday, wedding or other special event.

About Chef Pablo Martin Pui

"Cooking reminiscent of our grandmothers: Timeless and full of love. Experience the delicious difference it brings."

Other menus by Chef Pablo Martin Pui

These menus are also offered by Chef Pablo Martin Pui. They can be adjusted to your taste and dietary preferences. Convinced by these example menus and looking for a private chef for a special event? Book Chef Pablo Martin Pui