About Chef Phi-yen Phan
Xin chao!
Ik ben Phi-Yen Phan, geboren in het Brabantse Oss, maar ondertussen woon ik al aardig wat jaren in het mooie Utrecht!
Ik werk momenteel (nog)full-time als grafisch vormgever/illustrator. Hoewel ik van mijn vak houd, vind ik het ook geweldig om uren of wel dagen in de keuken te staan. Uiteindelijk zou ik mijn liefde voor eten graag willen combineren met mijn passie voor vormgeving.
Mijn achtergrond is Vietnamees en ik hou er daarom ook erg van om Vietnamees eten voor te bereiden. Elke keer als ik bij mijn ouders op bezoek ga, word ik ontvangen in een warm bad van heerlijke geuren, een tafel vol met lekker eten en natuurlijk heel veel liefde. In Vietnam is eten is de manier om te laten dat je om iemand geeft. Ik zou graag de warmte, liefde en openheid willen meenemen naar jouw eettafel.
Verwacht een avond vol met heerlijke authentieke fingerfood gerechten, waarbij je onder anderen ook gaat leren hoe je je eigen goi cuon(spring rolls)kunt rollen. Geen vast gangen menu, maar een feestmaal waarbij er continu eten op tafel staat!
Bij Vietnamees eten hoort normaal gesproken een lekker koud biertje, maar je kunt ook genieten van een selectie van heerlijke wijnen die perfect bij het eten past!
Ontdek samen met mij authentiek Vietnamees eten! Stuur me een berichtje en dan kunnen we kijken naar uw wensen en voorkeuren!
Hoe kan een avond eruit zien?
Ik kom een 1 uur van tevoren alles voorbereiden en klaarzetten. Je hoeft nergens aan te denken. Ik neem de glazen, servies, bestek, pannen en overige keukenmaterialen mee.
Het is mogelijk om de avond aan te vullen met wijnen die speciaal geselecteerd zijn voor het eten, maar het is ook uiteraard mogelijk om koude Vietnamese biertjes op tafel te krijgen.
Aan het begin van de avond beginnen we met een soep, om je smaakpapillen op gang te brengen. Vervolgens leg ik alles op tafel zodat je kan beginnen met het rollen van spring rolls. Vooraf zal ik een kleine uitleg geven wat alles is en daarna kan je aan de slag. Ondertussen bereid ik kleine hapjes voor die tijdens het rollen van de spring rolls genuttigd kunnen worden.
Aan het eind van de avond ruim ik alles op en eindigen we met een lekker dessert en een traditionele Vietnamese koffie.
Impressions
5 (1 reviews)
Preparation
Chef Phi-yen Phan will arrive 1 hour in advance of your event
Extras
Chat with the chef to arrange extras, such as special tableware or a ring hidden in the dessert 💍
Clean
Your kitchen will be left cleaner than it was when Chef Phi-yen Phan arrived.
Help and Support
Our Customer Success Team is available from 7:00 to 23:00 daily to help you with all your questions
Payments
Cancellations
FAQs
Home made products by Chef Phi-yen Phan
Our chefs can sell mealboxes, dinner boxes, and other specialities, such as pasta or sauces
Chef Phi-yen Phan does not sell any products yet.
Food
Communication
Service
Phi-Yen, de chef de cuisine van Bánh Phi, heeft ons een heerlijke avond “uit eten, thuis” bezorgd. Voor alles was gezorgd: de aankleding van de tafel, bestek borden glaswerk, de Vietnamese biertjes en heerlijke authentiek Vietnamese gerechten in een shared dining opzet. Heerlijke gerechtjes om samen te delen terwijl Phi-Yen alvast de voorbereidingen treft voor de volgende gang. Niks geen gehaast, alles op z’n tijd met alle aandacht en uitleg. Met andere woorden: Voor een heerlijke avond uit -maar dan thuis- met een privé-chef, geen gedoe met boodschappen of afwas, Phi-Yen van Báhn Phi is een échte aanrader! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#Bahnphi
Edwin Lamers - 01/01/1970