Nouvelle-Aquitaine

Gironde

France

Bordeaux

Bruno nous a préparé un repas pour 40 personnes. 
C’était très bon et adapté aux différents régimes alimentaires.
Le service était également efficace discret et chaleureux.
Nous avons apprécié son attention 
Merci beaucoup 

Bruno nous a préparé un repas pour 40 personnes. 

Chef Bruno catered for 16 of us in Marmande. Chef was very cooperative and accommodating in the lead up to the booking as we had vegan and vegetarian guests. The food was delicious and came out promptly - the two servers he had helping were also very friendly. They left the kitchen absolutely spotless. Definitely recommend!

Definitely recommend!

We asked Chef Bruno to cook our group of 15 people a casual dinner after a long travel day. 
The food was fresh, delicious and cooked promptly. They left the kitchen spotless when they left. We had a great experience and would highly recommend! 

We asked Chef Bruno to cook our group of 15 people

We had the most amazing meal with Bruno & Leah. We are a family of 14. They were very professional and made the perfect restaurant experience but at home. The food was absolutely delicious & much attention to every detail. Beautiful prawns with a Beef Wellington with Morrels. Best Chocolate Fondant to finish ! Thank you Bruno & Leah x

We had the most amazing meal with Bruno & Leah. We

Chef Bruno was great, he cooked for 14 of us for a hen do and did lots of small plates per course to match all the dietary requirements which was lovely. Food tasted great and the service was also very good and exactly to the times that we had asked for !

Chef Bruno was great, he cooked for 14 of us for a

Excellente expérience !!
Bravo au chef Tokarek qui nous a concocté un repas magnifique et délicieux !

Excellente expérience !!
Bravo au chef Tokarek qu

<p>L’histoire retiendra peut-être que la crème de pineau est née chez Bruno Tokarek, à Meschers-sur-Gironde,&nbsp; (sud-ouest) Traiteur &amp; chef à domicile en Nouvelle Aquitaine<br></p>

Soupe de cresson froide avec crème fraîche, estragon et pain à l'ail toasté.

Chilled watercress soup with crème fraîche, tarragon, and toasted garlic bread.

Koude waterkerssoep met crème fraîche, dragon en getoast knoflookbrood.

Amuse Soupe de Cresson

Watercress Soup Amuse

Waterkerssoep Amuse

Gambas poêlées accompagnées de légumes verts de saison, beurre blanc et pain frais.

Seared prawns served with seasonal green vegetables, beurre blanc, and fresh bread.

Gebakken gamba's geserveerd met seizoensgroenten, beurre blanc en vers brood.

Gambas Poêlées

Pan-Seared Prawns

Gebakken Gamba's

Côtelette d'agneau en croûte de pois et menthe, accompagnée de pommes de terre écrasées fumées, pointes d'asperges, pétales d'oignons rôtis et jus d'agneau.

Lamb cutlet crusted with peas and mint, served with smoked mashed potatoes, asparagus tips, roasted onion petals, and lamb jus.

Lamskotelet met een korst van erwten en munt, geserveerd met gerookte aardappelpuree, aspergetips, geroosterde uienblaadjes en lamsjus.

Côtelette d'Agneau Rôtie

Roasted Lamb Cutlet

Geroosterde Lamskotelet

Filet de bar poêlé, pommes de terre sautées, légumes méditerranéens rôtis et salade de basilic.

Seared sea bass with sautéed baby potatoes, roasted Mediterranean vegetables, and basil salad.

Gebakken zeebaars met gebakken kleine aardappeltjes, geroosterde mediterrane groenten en basilicum salade.

Filet de Bar Poêlé

Pan-Seared Sea Bass

Gebakken Zeebaars

Fondant au chocolat cœur coulant avec crème épaisse et biscuit à l'orange émietté.

Molten-centered chocolate fondant with thick cream and orange biscuit crumble.

Chocolade fondant met vloeibare kern, dikke room en sinaasappelkoekjeskruimels.

Fondant au Chocolat

Chocolate Fondant

Chocolade Fondant

Un menu gourmet français indulgent, avec des plats raffinés aux saveurs riches, mêlant ingrédients traditionnels et touche moderne.

An indulgent French gourmet menu featuring refined dishes with rich flavors, blending traditional ingredients with a modern touch.

Een luxe Frans gourmetmenu met verfijnde gerechten en rijke smaken, die traditionele ingrediënten combineren met een moderne twist.

Expérience Gourmet Française

French Gourmet Experience

Franse Gourmet Ervaring

Soufflé léger de Saint-Jacques avec une sauce hollandaise maison riche.

A light scallop soufflé with rich homemade hollandaise sauce.

Een luchtige soufflé van sint-jakobsschelpen met een rijke huisgemaakte hollandaise saus.

Soufflé de Saint-Jacques

Scallop Soufflé

Sint-jakobsschelpen Soufflé

Pavé de veau tendre accompagné de petits légumes de saison et d'une réduction de jus de veau au thym.

Tender veal pavé with seasonal vegetables and a thyme-infused veal jus reduction.

Malse kalfsvlees pavé met seizoensgroenten en een reductie van kalfsjus met tijm.

Pavé de Veau

Veal Pavé

Kalfsvlees Pavé

Dessert croustillant au chocolat servi avec une glace au caramel et une touche de fleur de sel.

Crispy chocolate dessert served with caramel ice cream and a hint of fleur de sel.

Krokant chocoladedessert geserveerd met karamelijs en een vleugje fleur de sel.

Croustillant Chocolat

Chocolate Crunch

Chocolade Krokant

Une expérience de bistro délicieuse avec une cuisine française classique, offrant des plats savoureux et indulgents.

A delightful bistro experience with classic French cuisine, offering indulgent and flavorful dishes.

Een heerlijke bistro-ervaring met klassieke Franse gerechten, die rijke en smaakvolle gangen bieden.

Élégance de Bistro

Bistro Elegance

Bistro Elegantie

Une sélection de trois amuse-bouches pour commencer votre repas.

A selection of three bite-sized appetizers to start your meal.

Een selectie van drie hapklare amuses om de maaltijd te beginnen.

Trio d'Amuse-Bouches

Trio of Amuse-Bouches

Trio van Amuses

Taboulé rafraîchissant avec une touche de menthe fraîche.

Refreshing taboulé with a touch of fresh mint.

Verfrissende taboulé met een vleugje verse munt.

Salade Taboulé à la Menthe

Mint Taboulé Salad

Taboulé Salade met Munt

Salade croquante de haricots verts, idéale pour accompagner les viandes grillées.

Crisp green bean salad, perfect for pairing with grilled meats.

Knapperige groene bonensalade, perfect om te combineren met gegrild vlees.

Salade de Haricots Verts

Green Bean Salad

Haricots Groene Salade

Un choix de ribs, côtelettes d'agneau, brochettes de bœuf maison et côtes de porc au paprika, grillés à la perfection.

A choice of ribs, lamb chops, beef skewers, and paprika pork chops grilled to perfection.

Een keuze uit ribs, lamskoteletten, huisgemaakte runderspiesen en paprikakoteletten, perfect gegrild.

Viandes Grillées Barbecue

Barbecue Grilled Meats

Barbecue Gegrilde Vleessoorten

Pommes de terre croustillantes avec une touche épicée.

Knapperige aardappelen met een pittige twist.

Patata Brava

Une variété délicieuse de douceurs pour terminer votre repas.

A delightful variety of sweet treats to end your meal.

Een heerlijke variëteit aan zoetigheden om de maaltijd af te sluiten.

Sélection de Desserts & Café

Dessert Selection & Coffee

Dessert Selectie & Koffie

Une expérience barbecue irrésistible avec un choix de quatre viandes grillées à la perfection, accompagnée de salades fraîches et d'accompagnements.

An irresistible barbecue experience featuring a choice of four perfectly grilled meats, accompanied by fresh salads and sides.

Een onweerstaanbare barbecue-ervaring met een keuze uit vier perfect gegrilde vleessoorten, geserveerd met verse salades en bijgerechten.

Élégance de Bistro

Indication of Chef Bruno Tokarek's skills and specialties

Soufflé de Saint-Jacques

Pavé de Veau

Croustillant Chocolat

Book this menu

Mealbox

Cooking Workshop

Private dining

About Chef Bruno Tokarek

Other menus by Chef Bruno Tokarek

Expérience Gourmet Française

Festin Barbecue Gourmet