Chef Vincent Somoredjo
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Expérience Fusion Asiatique
Un voyage à travers les saveurs vibrantes de l'Asie, mêlant recettes traditionnelles et touches modernes.
Indication of Chef Vincent Somoredjo's skills and specialties
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Tod Man Pla
Galettes de poisson originaires de Thaïlande.
Sateh Ajam
Brochettes de poulet marinées, une spécialité de street food asiatique.
Crispy Pork Slider
Petit pain garni de porc croustillant, concombre mariné et mayonnaise hoisin.
Shou Zhua Bing
Galettes croustillantes à la ciboule, incontournable de la street food chinoise.
Beef Rendang
Ragoût de bœuf indonésien servi avec du riz vapeur.
Hong Shao Rou
Porc braisé rouge servi avec du riz vapeur et des légumes.
Gaeng Keow Whaan Gai
Curry vert thaï au poulet et légumes, servi avec du riz.
Nouilles au Sésame Torréfié
Nouilles au sésame avec légumes et tofu.
Mangue Glacée au Miso
Mangue avec mochi à la vanille et sirop de rhum japonais.
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Cooking with passion.
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