Die Menüs von Chef Renzo Caligari sind verfügbar für Private Dining & Catering-Events, Workshops, als Mahlzeitbox oder als Rezeptvideo. Wählen Sie ein Menü oder Rezept aus, das Sie anspricht, und buchen Sie über ChefMaison. Das bedeutet, dass Sie ein hochwertiges Kocherlebnis zu Hause mit einem professionellen ChefMaison-Privatkoch auf die Art genießen können, die Sie wählen.
Wine Bar Table
Italienisch
Table of pintxos and tapas to share without ceremony, the way a wine bar in José Ignacio does it. Made for birthdays, get-togethers and larger groups- Sourdough Bread- Gildas- Serrano Ham Croquetas- Spanish Potato Tortilla- Stuffed piquillo peppers- Garlic Prawns- Tomato Salad- Dulce de Leche Crème Brûlée
The Caligari Table
gastronomie
Caligari is my surname, and Italian is the cooking I always come back to. Hand-made pasta and a long table, no rush.- Sourdough Focaccia- Vitello Tonnato- Paccheri with Burrata- Lamb Chops- Tiramisù
Fuego Del Sur
Lateinamerikanisch
A Uruguayan grill brought to the table: cuts cooked exactly right, chimichurri made by hand, and dulce de leche to finish- Grilled Cheese- Empanadas Criollas- Ribeye- Flan con Dulce de Leche
Wine Bar Table
Italienisch
Table of pintxos and tapas to share without ceremony, the way a wine bar in José Ignacio does it. Made for birthdays, get-togethers and larger groups- Sourdough Bread- Ceviche- Gildas- Zeeland Mussels- Serrano Ham Croquetas- Charred Leeks- Creamy Mushroom Rice- Spanish Potato Tortilla- Chicken in Mole- Stuffed piquillo peppers- Garlic Prawns- Dark Chocolate & Ancho Chilli- Tomato Salad- Dulce de Leche Crème Brûlée