Chef Benoit Alloul's menus are available for private dining & catering events, workshops, as mealbox or as recipe video. Pick a menu or recipe that appeals to you and book through ChefMaison. This means that you can enjoy a high-end dining experience at home with a ChefMaison professional private chef in any way you choose.
Menu signature du chef
french
Un menu gourmand et gastronomique pour régaler vos papilles et passer un moment délicieux et agréable- Œuf parfait poêlé de girolles jus de volaille- Paleron confit Rossini crémeux de carottes pressé de pomme de terre jus réduit thym & romarin- Fondant chocolat cœur coulant praliné noisette crème anglaise vanille de Madagascar
Menu signature du chef
french
Un menu gourmand et gastronomique pour régaler vos papilles et passer un moment délicieux et agréable- Terrine de foie gras igp chutney pain d épices maison- Œuf parfait poêlé de girolles jus de volaille- Paleron confit Rossini crémeux de carottes pressé de pomme de terre jus réduit thym & romarin- Suprême de volaille de Bresse sauce morilles & légumes de saison- Fondant chocolat cœur coulant praliné noisette crème anglaise vanille de Madagascar- Pomme façon tatin caramel au beurre salé chantilly mascarpone à la vanille
Menu signature du chef
french
Un menu gourmand et gastronomique pour régaler vos papilles et passer un moment délicieux et agréable- Crème de potiron écume au beaufort- Terrine de foie gras igp chutney pain d épices maison- Filet de fera du lac beurre blanc aux agrumes polenta crémeuse légumes de saison- Œuf parfait poêlé de girolles jus de volaille- Gâteau de Savoie revisité poire rôti au miel de montagne sauce chocolat- Suprême de volaille de Bresse sauce morilles & légumes de saison- Paleron confit Rossini crémeux de carottes pressé de pomme de terre jus réduit thym & romarin- Pomme façon tatin caramel au beurre salé chantilly mascarpone à la vanille- Fondant chocolat cœur coulant praliné noisette crème anglaise vanille de Madagascar