Chef Milind Mislankar
(Ver perfil)
Market & Spice
Fish and seafood from the market, cooked with respect for the product and a touch of spice from India's coast. Each guest chooses one dish per course.
Indicación de las habilidades y especialidades de Chef Milind Mislankar
ShareFish and seafood from the market, cooked with respect for the product and a touch of spice from India's coast. Each guest chooses one dish per course.
Citrus-marinated anchovies
Fresh anchovies with orange, cucumber and avocado
Seafood salpicón
Prawns and mussels with red-pepper vinaigrette
Ajo blanco
Chilled almond soup with grapes, toasted almonds and smoked fish
Seared scallops with curry butter
Pan-seared scallops on parsnip purée with mild curry butter
Saffron mussels
Mussels in a fennel and saffron velouté
Grilled squid
Squid with squid-ink and lemon aioli
Grilled swordfish with lemon-caper butter
Swordfish steak with lemon-caper butter and sautéed potatoes
Teriyaki salmon
Glazed salmon with sautéed Mediterranean vegetables
Thai green prawn curry
King prawns in green coconut curry with jasmine rice
Lemon posset with fresh berries
Silky set lemon cream with fresh seasonal berries
Coconut tapioca
Coconut tapioca pudding with pineapple and lime
Chocolate cremeux
Soy caramel, orange and toasted hazelnut
Reservar este menú
Chef Milind Mislankar ofrece las siguientes opciones de reserva para este menú. Imagina tener un chef privado que cocine estos menús para tu cumpleaños, boda o cualquier otro evento especial.
Acerca de Chef Milind Mislankar
No me limito a preparar la cena: creo el plato del que seguirás hablando mañana.
Otros menús de Chef Milind Mislankar
Estos menús también son ofrecidos por Chef Milind Mislankar. Pueden adaptarse a tu gusto y preferencias dietéticas. ¿Te han convencido estos menús de ejemplo y estás buscando un chef privado para un evento especial? Reserva con Chef Milind Mislankar