Les menus de Chef Mathieu Abribat sont disponibles pour des repas privés et des événements de traiteur, des cours de cuisine, sous forme de boîte repas ou en vidéo recette. Choisissez un menu ou une recette qui vous plaît et réservez via ChefMaison. Profitez ainsi d'une expérience gastronomique haut de gamme chez vous avec un chef professionnel ChefMaison, selon vos préférences.
Menu Estival
Un menu estival vibrant qui met à l'honneur les produits frais, la mer et la créativité française.- Amuse-bouche Espuma de Cassoulet- Gazpacho de Concombre, Truite- Inspiration du Marché Végétale- Ceviche de Mulet Noir & Tomate- Faisselle Chèvre Frais & Avocat Brûlé- Noire de Crimée, Cacao & Fruits- Encornets Snackés & Légumes Marinés- Sautoir de Légumes Bio & Confit d'Olives- Tataki de Bœuf Mariné & Pommes de Terre- Tartare de Framboises & Crémeux Vanille- Pêches Grillées & Sabayon Romarin- Clafoutis de Tomates Cerise & Crème Fraîche
Menu enfant
Un menu ludique pour enfants, avec fruits frais, volaille tendre et douceurs sucrées.- Billes de melon, jambon de Bayonne, huile d’olive- Filet de volaille contisé, Mozzarella, pommes pont-neuf, haricots vert grillés- Sablé au amande, ganache chocolat, fraises- Tiramisu crémeux cacao
Menu Primavera : Un Voyage Printanier Italien
Célébrez le printemps avec des légumes frais, des herbes et des desserts délicats dans un festin italien.- Entrée Ragoût d'Asperges- Salade de Poireaux Brûlés- Tourte Pasqualina aux Blettes- Ravioles aux Champignons- Tiramisu Gariguette Fleur de Sureau- Tiramisu à la Fleur de Lilas