

Chef Mathieu Abribat
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Menu Primavera : Un Voyage Printanier Italien
Célébrez le printemps avec des légumes frais, des herbes et des desserts délicats dans un festin italien.
Indication of Chef Mathieu Abribat's skills and specialties
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Entrée Ragoût d'Asperges
Ragoût d'asperges tendre, beurre mousseux et pissenlits sauvages.
Salade de Poireaux Brûlés
Poireaux crayons brûlés, vinaigrette kiwi et poivre voatsiperifery.
Tourte Pasqualina aux Blettes
Tourte pasqualina aux blettes, caillé de brebis et pignons de pin.
Ravioles aux Champignons
Ravioles maison aux champignons, pecorino sicilien et pesto d'orties.
Tiramisu Gariguette Fleur de Sureau
Tiramisu aux fraises gariguette et fleur de sureau.
Tiramisu à la Fleur de Lilas
Tiramisu classique parfumé à la fleur de lilas.
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About Chef Mathieu Abribat
Le Chef va droit au goût
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