Le coin du Boucher

Name: Le coin du Boucher
Cuisine: bistronomic
Ingredients: Mise en Bouche du Chef; Oeuf Parfait; Tarte Fine; Filet de Boeuf; Magret de Canard; Filet de Volaille; Foie Gras Maison; Tarte aux pommes; Baba au Rhum

Mon diner entre Amis ou en Famille :Découvrez le charme de la cuisine française traditionnelle avec des plats classiques préparés à la perfection. Idéal pour une expérience gastronomique classique et luxueuse.

bistronomic

Indication des compétences et spécialités de Chef Alain Temin

Mise en Bouche du Chef

5 à 7 dégustation par convive

Oeuf Parfait

Oeuf Parfait, Serrano, tuile de Parmesan, pointes d'asperges vertes, Velouté crémeux

Tarte Fine

Tarte Fine à la Provençale, sur son feuilletage, fondue d'ognons confits, capres, anchois, Mesclun

Filet de Boeuf

Filet de Boeuf en Croute, Gratin Dauphinois, Légumes de saison

Magret de Canard

Magret de Canard au sirop d'Erable, Galette de Polenta gratinée, poêlée de legumes

Filet de Volaille

Saltimbocca de Volaille, Ratatouille Niçoise, riz Carnaroli

Foie Gras Maison

Foie gras des Landes mi-cuit, maison (+ 10€/convives)

Tarte aux pommes

Tarte Fine aux pommes, crème fouettée

Baba au Rhum

Baba au Rhum, Chantilly

Services disponibles pour ce menu

Chef Alain Temin propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Alain Temin peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.

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Cours de cuisine

Les plats sont disponibles sous forme de cours de cuisine. Apprenez des meilleurs.

Repas privé

Chef Alain Temin peut préparer ce menu sur place pour vous et vos invités.

À propos de Chef Alain Temin

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Menu Saisonnier Élégant

Francais

Découvrez un voyage culinaire raffiné avec un mélange délicat de saveurs, mettant en avant une truite mariné fraîche et un risotto crémeux, se terminant par un dessert au chocolat décadent.- Sélection d'Amuse-Bouches Maison- Dos de Cabillaud à la Plancha avec Tapenade d'Olives Vertes et Risotto Crémeux- Mi-Cuit Chocolat avec Crème Anglaise

Festin Fusion Élégant

Francais

Un menu sophistiqué fusionnant les techniques françaises classiques avec des saveurs mondiales contemporaines. Parfait pour une expérience culinaire raffinée et mémorable.- Bouchées Variées du Chef- Tartare de Saumon & Wakame- Filet Mignon au Madère- Pavlova aux Fruits Rouges

Élégance Française Classique

Francais

Découvrez le charme de la cuisine française traditionnelle avec des plats classiques préparés à la perfection. Idéal pour une expérience culinaire classique et luxueuse.- Tarte Fine à la Provençale- Foie Gras de Canard Mi-Cuit- Carré d’Agneau du Limousin en Croûte d’Herbes- Tarte Fine aux Pommes

Le Monde du Silence

bistronomic

Mon diner entre Amis ou en Famille :Un menu fusion sophistiqué alliant techniques françaises classiques et saveurs contemporaines du monde. Idéal pour une expérience culinaire raffinée et mémorable.- Amuse Bouche du Chef- Céviche de Daurade- Saumon fumé- Cabillaud- Lotte- Opéra- Pavlova- Saumon- Filet de Bar