Chef Alexandra Adele Auguste L’as du Fouet
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Le saisonnier
Menu de saison en 5 temps, servi avec un pré-dessert avant votre dessert afin de enttor vos papilles.
Indication des compétences et spécialités de Chef Alexandra Adele Auguste L’as du Fouet
ShareMenu de saison en 5 temps, servi avec un pré-dessert avant votre dessert afin de enttor vos papilles.
Selon le marché du chef
Surprise
Selon le marché du chef
Surprise
La burrata
Burrata crémeuse, tagliatelles de courgettes , citron confit, huile d
Cazette estival
Gel acidulé, légumes estivaux, crémeux pesto
La volaille
Poulet croustillant, mousseline de pomme de terre au maïs, mini maïs
Le saumon
Saumon en enveloppe croustillante, huile de shiso, crémeux de patate douce curcuma, Pakchoï grillé, herbes du jardin
L'Abricot
Abricot en texture, biscuit, ganache montée et infusée au thym ou roma
Le lacté chocolat Sichuan
crémeux poivre de Sichuan et café, ganache chocolat 77 % Tanzanie, gel café-vanille, croustillant grué et sarrasin
Services disponibles pour ce menu
Chef Alexandra Adele Auguste L’as du Fouet propose les services suivants pour ce menu. En tant que chef privé de confiance chez ChefMaison, Chef Alexandra Adele Auguste L’as du Fouet peut adapter n'importe quel élément du menu selon vos goûts spécifiques et préférences alimentaires. Cela inclut des options végétaliennes / végétariennes ou des ingrédients halal ou casher. Ce menu est une indication des compétences et spécialités du chef. Imaginez avoir un chef à domicile préparant ces menus lors de votre anniversaire, mariage ou autre événement spécial.
À propos de Chef Alexandra Adele Auguste L’as du Fouet
Une équipe de chefs toujours à la recherche de nouveaux challenges culinaire!