Les menus de Chef Antoine Bonnet sont disponibles pour des repas privés et des événements de traiteur, des cours de cuisine, sous forme de boîte repas ou en vidéo recette. Choisissez un menu ou une recette qui vous plaît et réservez via ChefMaison. Profitez ainsi d'une expérience gastronomique haut de gamme chez vous avec un chef professionnel ChefMaison, selon vos préférences.
Sensation.
Fresh and seasonal products.- Mi-cuit chocolat, sauce caramel au beurre salé.- Amuse bouche du jour- Emulsion de châtaigne, espuma de parmesan.- Espuma de chou-fleur, oeuf parfait, jus de poulet.- Ceviche de daurade, guacamole, suce gingembre.- Filet de bar, champignons Japonais, coeur d'artichaut, vinaigrette au yuzu.- Suprême de volaille, poireaux confit, sauce morille.- Filet de boeuf Wellington, siphon de pomme de terre, jus de viande.- Bar cuit en croute de sel, topinambour et panais, sauce beurre blanc.- Crème brulé à la vanille Bourbon- Tart citron meringué.